søndag 31. oktober 2010

Tak over hodet...

Nå er bordkledningen kommet på, og i helga har snekkerne lagt takstein. Vil du lese mer, må du gjerne titte innom vår byggeblogg på http://www.husgleden.blogspot.com/. Det kribler i magen hver gang vi er der!!

torsdag 28. oktober 2010

Englevinger og vanskelige fargevalg


I går kjøpte jeg faktisk julepynt. På vår nydelige, lokale interiørbutikk An Angel by my side, har de fått inn noen julevarer og jeg kunne ikke motstå disse sølvfargede englevingene.

Dette er en prøve... Vingene kan nemlig henges opp! 


Min svigerinne har begynt å jobbe på Skei fargehandel i Surnadal. I forbindelse med husbyggingen har vi mange valg å ta, og et av dem er valg av farger/maling og tapet. Da jeg i år jobber 100 % , er det få muligheter til å komme se i vei til fargehandelen, så snille Kristin (se den flotte bloggen hennes her) foreslo at hun kunne ta med seg noen tapetprøver og fargekart hjem, slik at vi kunne se på det en kveld. Det var utrolig kjekt å snakke med noen som har oversikt over fargene som finnes, hvilke som kan passe sammen og ikke minst som har mye erfaring fra eget hus. Kristin og hennes kjære satte oss også i gang med noen kreative tanker om uteområdet på tomta. Spennende!

Tusen takk for god hjelp K og T!


Her er fargene vi kom fram til. Det ligger an til mye hvitt, samt noe svart og grått. Tapet har vi ikke valgt enda, men det er masse fint, så jeg er sikker på vi finner noe spennende! Denne er en favoritt foreløpig:



lørdag 23. oktober 2010

Chilitomatsuppe - hot og godt!


Denne nydelige suppen var en del av en fireretters vi serverte til pappa i anledning hans 60-årsdag.
Anbefales på det sterkeste... Bokstavelig talt. :)

Chilitomatsuppe

1 løk
1/2 rød chili (eller mer...)
3 hvitløksfedd
1 ss olivenolje
1 glass tomatpurè
7,5 dl vann
1 terning grønnsaksbuljong
1 ts balsamicoeddik og 1 klype sukker/1 ts balsamicosirup
1 dl melk
1 dl creme fraiche
salt og pepper
2 tomater

Fres løk, chili og hvitløk i olivenolje. Ha i tomatpurè, vann og buljong, samt balsamico. Pisk sammen melk og creme fraiche, tøm i kjelen, pisk. Hold varm, ikke kok. Tilsett finhakket tomat før servering. Pynt med friske urter. Lille Glede likte den kjempegodt!

torsdag 21. oktober 2010

HusGlede

Hurra! Vi er i gang med vår egen byggeblogg! Det blir en slags minnebok for oss selv, men alle som vil er hjertelig velkommen til å følge oss i hele byggeprosessen! Her vil dere få høre alt om hvordan vi opplever det å bygge hus, og dere vil få høre hvordan det oppleves å flytte inn! For å titte innom oss på HusGlede, trykk her.

søndag 17. oktober 2010

Stek brød i panna...!


Her en lørdag spurte jeg Herr Glede om han hadde noen middagsønsker, og da foreslo han at vi skulle prøve å lage pita gyros. På våre to turer til Rethymnon spiste vi flere ganger denne greske spesialiteten. Kjøtt krydret med oregano,  spisskummen og hvitløk, servert i et slags pitabrød, med salat, pommes frites og tzatziki.

Da husket jeg at jeg hadde funnet en oppskrift på nanbrød i fantastiske Boligliv - kanskje den kunne brukes med noen tilpasninger? Og den funket som bare det. Dette må du prøve:

Deig til "pannestekt" brød:
4 dl hvetemel
2 ts bakepulver
1 ts salt
2 ss olivenolje
1,5 dl vann
Flaksalt
Olje til steking

Bland alle ingrediensene i en skål og elt grundig. Del deigen i åtte like store stykker og form dem til boller. Trykk bollene flate mellom hendene - ca 1/2 cm. Pensle dem med olje og dryss med salt. Bak brødene på en tørr panne. Vend brødene når de begynner å bli gylne, og bak dem ferdig på den andre siden. Brødene skal stekes omtrent 5 minutter på hver side, vend dem eventuelt flere ganger.



Her marinerer vi kjøttet på forhånd, vi brukte kyllingfilet. Spisskummen, fersk oregano og finhakket hvitløk. Da vi stekte kjøttet tilsatte vi også finhakket løk.


Tzatiziki laget vi av matyoghurt, finhakket agurk uten skall, hvitløk og pepper. Serveres med en enkel salat. Pommes frites droppet vi - funker bra uten også! Mmmm!

Den største oppdagelsen med denne retten, var helt klart brødet! Så genialt. Senere har vi laget det som "suppebrød". Skal du servere indisk mat, kan du lage nanbrød av det, ved å krydre med svarte sesamfrø, salt, pepper og knust hvitløk.

onsdag 13. oktober 2010

Bli med meg til Frankrike...


I høstferien var vi altså i Frankrike, nærmere bestemt i en liten landsby utenfor Nice, kalt Chatoneuf Villaville (ikke hundre prosent sikker på skrivemåten). Vi var de eneste turistene i dette området - noe som etter min mening gjorde dette til en finere ferie enn typiske charterturer vi har vært på tidligere. Vi følte at vi fikk oppleve noe spesielt! Vi snakket engelsk, franskmennene stort sett fransk - og så brukte vi kroppspråk.. Det gikk kjempefint! Vi bodde i en sjarmerende og trivelig terasseleilighet, med oliventre i hagen; Villa Rose. Bilde over viser utsikten fra terassen. Eierne av leiligheten, bodde rett ved siden av. Den koselige vertinnen, hadde satt vann, farris og rosevin i kjøleskapet som en velkomst. Så søtt! :)


Noe av det første vi gjorde, var å gå en tur i nærmiljøet for å gjøre oss kjente. Flere hadde slike bakerovner utendørs. Drømmer om en slik ovn i min egen hage! Vi fant fort ut at vi ikke bodde særlig sentralt, og det var en slagst "trollstige-trase" fra landsbyen vår og ned til "sentrum" der butikkene lå. Det var imidlertid en utrolig hyggelig familiemann som drev en bitteliten restaurant og butikk i gåavstand fra der vi bodde. Her kjøpte vi espresso, ferske baguetter og croissanter. Jeg skulle gjerne gått hver dag til en slik plass for en kopp kaffe! Vi fikk tilbudet om å bli med ham på seiltur en dag, men det ble kraftig vind, så vi måtte dessverre avlyse.


For en atmosfære!


Det ble raskt en vane å ha minst et måltid per dag bestående av ferskt brød med sprø skorpe (surdeigsbrød?!), ulike oster, pølser, olliven, frukt og grønt. Fantastisk godt! Særlig sammen med Herr Gledes aioli.



Med leiebil var det litt for spennende å kjøre ned den smale, lange, svingete veien ned til "sentrum" - men vi dristet oss til det to dager. Heller ikke her kunne vi se eller høre andre turister. Herlig! I en bakgate på vei ned fra et utsiktspunkt, oppdaget vi plutselig en utrolig liten butikk bak et slags "forheng". På vei inn, gikk jeg meg rett på en rund, eldre dame med en baguett i hånda. Da hun så meg, fikk hun først et merkelig ansiktsuttrykk, før hun brøt ut i hysterisk latter. Hun pekte på meg og lo høyt, og bablet  i vei på fransk og fektet med baguetten. Jeg ble litt satt ut og snudde, men damen kom etter meg og fortsatte å peke og le. Vi tror hun rett og slett lo av at jeg hadde singlet på meg (det var 23 grader og sol!). Hun mente tydeligvis at det var kaldt. De fleste franskmennene gikk i varme høstklær nå, mens vi gikk rundt i fargesprakende sommerklær. Jeg smiler når jeg ser for meg denne merkelige damen, som gikk hjemover, mens hun lo, snakket for seg selv og viftet med baguetten..


Som sagt, ferskt brød og ost! Oh-la-la....


Tenk at vi til og med fikk en strandag!? Takket være GPS og modige gutter i framsetet, kom vi oss gjennom den gale trafikken i Nice og til VillaFrance. Badetemperaturen var ikke særlig behagelig, men til og med Glede selv fikk da duppet seg i vannet. Her fikk vi koblet av med sandlek, lesing og kaffekos.


Her spiste vi også en bedre lunsj. Herr Glede og jeg spiste tapastallerken med spareribs, fritert blekksprut, kjøttboller, fritert chorizo, myntedip, tomat- og mozerellasticks, nachos og guacamole. Så utrolig godt det var! Lille Glede var også fornøyd med den franske maten!

Denne terten er en spesialitet i området. Lignet litt på fyrstekake, men mistenker at fyllet inneholdt pistasjenøtter. Denne likte jeg så godt at jeg skal prøve å finne oppskriften!


Frankrike er et land etter mitt hjerte!! Det å gå til bakeren og kjøpe ferske baguetter, er skikkelig ferielykke for en matelsker som meg.


Dette er det eneste bildet fra Nice, der vi selv ikke er med.. Vi hadde en fin dag i gamlebyen, der høydepunktene var matmarkedet (sååå bra!), en cappucino med krem i solen og en bedre lunsj på en fransk-italiensk restaurant. Lunsjen avsluttet vi med en nydelig sjokoladefondant.. Porsjonene var så store at det var mer en nok til tre! Antagelig fordi middagsporsjonene også var tilsvarende store...


Søndag hadde mamma bursdag, så til lørdag bestilte jeg kake hos den lokale kjøpmannen. Den spiste vi sammen med en god espresso utenfor butikken. Da oppdaget vi at han også serverte lunsj på helg, og det måtte vi selvsagt smake. Det ble en flott avslutning på ferien. Han laget en nydelig pizza til mamma og Herr Glede, mens vi andre spiste dagens; kalkun med soppsaus. Da han hadde servert oss, satte han seg selv ned på nabobordet, med eget fat og et lite glass rosevin - iført forkle og kokkelue. For et minne!
Jeg har allerede bestemt meg - jeg SKAL tilbake til Frankrike!!

Selvsagt ble det også med mat hjem. Olivenoljer, sennep og fikensyltetøy står nå i kjøkkenhyllene.


En god ost ligger også i kjøleskapet og venter på en "fransk mimrekveld" i nærmeste framtid. Spørs imidlertid om jeg må sette meg inn i surdeigsbaking først - det må prøves! Puh.. Dette ble det som Marthe og Kaspara ville kalt et mursteinsinnlegg...

Au revoir!

mandag 11. oktober 2010

Mye kan skje...


... mens man nyter late dager i Frankrike! Snille svigerfar oppdaterte oss med MMS flere ganger i løpet av uka, og i går fikk vi endelig se fremgangen med egne øyne. Nå begynner jeg så smått å fatte at vi faktisk skal flytte inn her om seks-sju måneder!


Frankrike var herlig. Mer om dette i neste innlegg, men her er en "smakebit":

lørdag 2. oktober 2010

Nice..

Nice... Når skjer det endelig ting på tomta...


Men apropos nice... Kjære pappaen min ble 60 år i september, og feirer med å be oss med til Nice nå i høstferien. Vi er heldige!! Nå sitter vi i Trondheim og skal straks køye, for flyet går tidlig, så vi må stå opp i natt.. Her skal vi bo, i en villa like utenfor Nice:



I`ll be back!
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...