I dag har familien Glede hatt en super dag sammen med alle på Lille Gledes barnehage.
Jeg og Herr Glede fikk ei utfordring om å komme å lage mat sammen med dem til sommeravslutninga.
Vi svarte ja uten å nøle - kjempegøy!
Fantastisk artig å få friheten til å velge "meny" for dagen.
Deler av menyen er inspirert av Berit Nordstrand.
Anbefaler alle å ta en titt innom hennes blogg.
Vi laget denne REGNBUEN av frukt og grønnsaker!
Synes den ble utrolig flott og fristende!
Faktisk ble det bare noen biter igjen...!
Ved siden av serverte vi denne dipen (klikk på linken).
En enkel, mild, god og barnevennlig dip.
Ideen til kjøttspydene er også fra Berit Nordstrand, men oppskriften har vi selv eksperimentert oss frem til gjennom flere år:
Familien Gledes kjøttboller (barnevennlige)
400-500 gram karbonadedeig (kjøttdeig)
1 ss tomatpure
1 ss olivenolje
1 ss potetmel
1 egg
1 ts salt
1/2-1 fedd hvitløk, presset
Litt oregano (evt annet krydder)
Bland ingrediensene for hånd eller med kjøkkenmaskin. Rull/form små kjøttboller og legg på et stort fat. Stek dem i godt smør.
Trykk her for å se Berit Nordstrands morsomme versjon. Vi fikk ikke tid til å ha på spaghettihår og ketchupøyne. Bollene blir selvsagt også sunnere om man koker dem eller steker dem i ovnen (funker faktisk kjempefint i ovnen!).
Disse brødene er geniale! Deig med hvetemel, olje, bakepulver, salt og vann. Trykk her for å se oppskrift.
For anledningen stekt på "takke" - det funket bra!
I tillegg laget vi fiskepakker med:
Gulrotstaver
Potetstaver
Paprikaskiver
1 smørterning
1 fiskebit (torsk)
Litt salt
Stekt i ovnen, men er veldig godt å steke på grillen også. Barna kan lage sin egen - da smaker den veldig mye bedre, faktisk! Innholdet kan varieres etter hva man har... vårløk, sukkererter, laks osv.
Og sist men ikke minst:
ferskpresset juice av appelsin, eple og gulrot
- presset i juicemaskinen jeg vant i Matbloggsentralens aspargesutfordring.
Kjøpte små "shotglass" som vi serverte i. En passe stor porsjon!
Ei gledelig utfordring for matglade meg!
Så artig !
SvarSlettDet er kjempeviktig å få barn til å like grønnsaker og frukt, barn spiser med øynene :) '
Syns dere har vært kjempeflinke !
De små kakene på takke, minner meg om min barndom.
Mamma lagde bestandig "klappaskall" til oss på stekeplata ;)
God helg !
Klem fra Janne
Herlig meny:) Tipper det var mange fornøyde barn og voksne som fikk glede av den:) Håper jeg ser deg snart i Tingstuo - masse fine ting der nå, og jeg blir hjemme for det meste i nærmeste framtid....:) Klem fra andre sida fjorden:)
SvarSlettOg godt VAR det! :) en opplevelse både for små og store dette! og så fint vær som vi fikk da :)klem:)
SvarSlettOi barnehagen spurte virkelig rett persson altså!
SvarSlettUtrolig flinke dere har vært, veldig inspierernde.
Bra jobba!
Nå ble jeg glad da jeg så du hadde lagt ut oppskriftene!!!!
SvarSlettDette var godt, altså:-)
Vurderer sterkt å prøve meg på brødet nå med en gang. Kjøttboller blir det til uka:-)
Hilde på Rønningen:-)
Så kjekt med hilsen fra deg. Så gøy at du har lyst til å prøve oppskriftene! Lykke til. :)
Slett