Kyllingpizza med hvitløkskrem, pesto og mozzarella.

Har du prøvd pizza uten tomatsaus? 

Inspirert av ei oppskrift jeg fant på nettet, lagde vi en ny variant her en dag.

Den ble supergod - masse gode smaker!

Kyllingpizza med hvitløkskrem, pesto og mozzarella

Pizzadeigen lages på slump her i huset, men kort oppsummert bruker vi fersk eller tørrgjær, vann, olivenolje, salt og mel. Helst en type pizzamel, men denne gangen bare med hvetemel.

Philadelphia blandet med presset hvitløk (eller noe annet som kan egne seg som saus/krem) // hjemmelaget ruccolapesto (bytter ut basilikum med ruccola i vanlig pestooppskrift)// god tomat skåret i skiver // litt finhakket, soltørket tomat i olje // kyllingfilet i biter stekt lett i panna og krydret med salt og pepper // helst fersk mozzarella, men vi brukte revet // en annen ost, vi brukte parmesan // pinjekjerner

Lag pizzadeig, hev og form til passe tynn pizzabunn. Bland hvitløkskremen og smør utover pizzabunnen. Fordel pesto, soltørket tomat, tomatskiver og kylling utover pizzaen. Riv over ost og strø til sist pinjekjerner over. Still inn ovnen på pizzafunksjon e.l og sett inn!

For den som savner bilder av den ferdige pizzaen, må jeg bare innrømme at den ble spist før vi rakk å tenke på å ta fram kameraet. Det luktet såå godt og vi var såå sultne!

Denne lager vi garantert igjen!