Lilla morgen og sjokoladefondant

Tok fram disse lyktene i går kveld. Jeg kjøpte dem i fjor til advent, på An Angel by my side. Det første tegnet her i huset på at vi nærmer oss herlig førjulstid...

En samling vaser fra loppis, Rice og Kremmerhuset.

Lyst på en enkel og nydelig dessert til lørdagskvelden? Denne oppskriften på sjokoladefondant fikk jeg av en god venninne for et par år siden, og har laget den maange ganger. Den skal være litt bløt inni, og smelter på tunga. Herlig med vaniljeis til. Det som blir til overs, fryser vi ned med matpapir mellom. Når vi tar dem opp igjen, bruker vi å tine dem på ettervarmen om vi har laget mat i stekeovnen.

SJOKOLADEFONDANT

4 egg

60 sukker

200 g sjokolade, f.eks med 70 % kakao

180 g smør

80 g hvetemel

Visp sammen egg og sukker. Smelt sjokolade og smør, avkjøl det litt og rør det i eggene sammen med mel. Fylles i store 6-7 former, eller ca 14 små muffinsformer.

Stekes midt i ovnen på 200 grader i 6 min. Liker du dem bløt inni, er det viktig å ikke steke for lenge...

Da vi var på bytur og kikket på kjøkken, rakk jeg innom en Panduroforhandler og fikk rasket med meg litt småtteri. Liker disse heftene med forskjellig papir. Fine til julegavelapper og slikt.

GOD LØRDAG ALLE SAMMEN!

Frokostbrød med økologisk mel

Nå bor vi i sentrum av grenda vår, og dermed blir det litt mer liv og røre enn ved kårboligen. Nå i sommer har et par åpnet en liten butikk, hvor de selger deilig Nespresso-kaffe og hjemmelagd sjokoladekake (himmelsk, må ta bilde neste gang...). De selger fritidsklær, kajakker og sykler - men de selger også økologisk mel. I dag kjøpte jeg "Valsa spelt" og "Uavskala, steinmalt spelt med 30 prosent kostfiber". Jeg måtte prøve det med en gang.. Dermed ble det bakt "Frokostbrød" her i kveld. Fant oppskriften hos en annen blogger, men husker ikke helt hvem... De er i alle fall kjempegode, og jeg har bakt dem flere ganger. Opprinnelig er det bare hvetemel i oppskriften (av mel altså...), men jeg bruker mye grovt. Det som gjør disse brødene litt annerledes er at man kjevler ut store rektangel, smører med kefir/rømme og bretter dem, før man kutter i passende biter. Det gjør dem ekstra saftige og gode.

I dag brukte jeg både valmuefrø, gresskarkjerner og sesamfrø som "strøssel" på brødene. Blir kjekt å finne i fryseren framover.. Baking er ikke så høyt prioritert nå på sommeren.. Vi styrer på hele dagene og det er ikke kjedelig et eneste sekund. Fredag starter Herr Glede sommerferien også! Gleder meg. ¨

Oppdatering: jeg fant oppskriften her hos "Livet er heeerlig". Tusen takk for inspirasjon, kjære du!

Til slutt et bilde av nattbordslampen til min kjære bestemor, som nå henger på det som har blitt vårt soverom det kommende året. Synes den er råtøff! Og den matcher selvfølgelig tapeten! Dette er gjennomtenkt. Begynner å bli skikkelig glad i denne leiligheten! Her tasser vi rundt barfot hele dagene, noe vi ikke kunne tenke på der vi bodde før. Håper alle har en finfin sommer! Det blir mindre tid til blogging denne tida på året, men det blir nok plenty med tid til høsten igjen, tenker jeg. Nå skal sommeren nytes!! Klem

Her ser dere grunnen til at jeg har vært fraværende...

... Legger dere merke til den småblomstrete tapeten...? Vi skal nemlig bo et år i bestemors gamle leilighet, med en blanding av hennes og våre møbler, omringet av alle slags herlige, nostalgiske tapeter! Vi skal ta fram gamle minner og vi skal skape nye...

Min kjære, fine bestemor kan ikke bo hjemme lengre, og nå har barna hennes ordnet det slik at vi kan få låne leiligheten hennes til huset vårt er ferdig. Vi er heldige! Ser du den blomstrete vasen? Fikk den av min snille mamma på en liten bytur denne uka. Samme serie som skålen i forrige innlegg. Elsker den! Ved siden av står en boks med ekte lakris med sjokoladetrekk - kjøpt på samme bytur. Mmm...

Mamma og pappa bor i samme huset, så nå har Lille Glede mormor og morfar i umiddelbar nærhet. Og hun elsker det! Synes det er kjekt vi voksne også. En frokostkaffe sammen her eller der, eller en felles middag lørdag kveld. På stua har vi da strietapet.. Hehe.. Vi bruker ikke energi og penger på å male denne for et år - synes det er sjarmerende jeg! :) Som dere ser har jeg ikke rukket å pusse "sølvfatet"...

Og ikke vinduet heller... Men med litt farger i vinduskarmen tar vi fokuset bort fra det! :) Nesten litt Sydenstemning...

Bestemors gamle grammofonspiller.. Og den virker...! Skal prøve å legge ved et lite filmklipp en dag.

Vi har pakket og flyttet i en fei... 7 km å flytte, så alt ble bare "kastet" ned i kassene... Alle møbler er på plass, men vitrineskapet er tomt enda.

En tallerkenhylle, kjøpt på en bruktbutikk i Trondheim, har fått komme opp på soverommet vårt. Endelig fikk jeg hengt opp noen pumps til pynt! Om jeg sjelden får gått i dem, kan jeg i alle fall titte på dem hver dag! Har planer om å male hylla hvit i løpet av sommeren.

Et lite glimt fra gangen. Bestemors gamle kommode, omringet av våre egne møbler.. Hele den lille familien Glede eeeelsker å ha større plass! Stua i kårboligen går vel 3-4 ganger i denne stua... Om sola kommer i tillegg nå, så er lykken komplett (den kommer i alle fall på fredag...)! Det er sommer folkens!! ;)