10 glade om tid

1. Tid til å lage ekstra god pizza - toppet med ruccola fra egen hage.

2. Tid til å ta en ordentlig sommerrengjøring.

3. Tid til å pusle med malingsprosjekter med utsikt over Herr Gledes frodige hage.

4. Tid til å lage fruktsalat til lunsj.

5. Tid til å jobbe videre med utestua…!

6. Tid til å lage god og hjemmelaget "strandmat". Endelig kan vi bruke egg i baksten også, for Lille Glede har vokst av seg eggallergien. En kjempegod deig å jobbe med! Vi erstattet melken med havremelk. Super å bake med.

Lille Gledes snurrer med ketchup, oregano, melkefri pølse (Go og mager) og hvit geitost (Balsfjord).

Snurrer til de voksne med ketchup, oregano, skinkebiter, revet cheddar og norvegia.

En deigklump til overs ble det også, og den fikk blande seg med grovhakket, melkefri sjokolade. Søte og salte, luftige rundstykker med sjokoladebiter… Nam!

7. Tid til å pakke strandvesken og nyte sommerværet med mine to små. Denne vesken fikk jeg tilsendt fra Bagorama og rommer myye! Til nå har den vært med på bryllup, overnattingstur, hyttetur og nå altså, på stranda. Oppdaget et lite søtt sysett og et praktisk håndspeil i innerlommen. Slike overraskelser liker jeg.

Vesken er sponset.

8. Tid til å slappe av og trene, slik at overskuddet kommer og kreativiteten kan få utløp! Herlig!

9. Tid til å plukke blåbær med denne jenta (og en liten sjarmør på 2,5) som har sin siste barnehagedag i morgen! Lille Glede må få et nytt navn her på bloggen, for hun er slett ikke liten lenger..!

10. Tid til å komme ut av bloggdvalen… 

Det var heftig å kombinere småbarnsliv, jobb og studier. Men jeg har tenkt mye på bloggen.. Så mye at jeg tror det er ei forandring på gang. 

Men det kommer jeg tilbake til! 

For nå er jeg tilbake!

7 glade

1. Ny klokke på kjøkkenet. Gave fra snilleste mamma som var på Københavntur før jul. Fra Normann Copenhagen.

2. Fineste bordskåneren jeg har sett - julegave fra MiniGlede.

3. Oppskrift som skal prøves ut i helga. Sjokoladefondant med lakris. Spent på resultatet!

4. Lerkekvister med kongler. Plukket opp etter at "Ivar" herjet.

5. Enkelt og sunt steinalderbrød

//Fra Boligliv//

100 gram solsikkekjerner

100 gram gresskarkjerner

100 gram sesamfrø

100 gram knuste linfrø

100 gram hakkede mandler

100 gram hakkede valnøtter (eller havregryn)

100 gram hakket tørket frukt, eks aprikos eller fiken

5 egg

2 ss olivenolje

2 ss salt

Bland alt og tøm i en bakepapirkledt brødform. Stek på 160 grader i omtrent 1 time.

Nydelig godt med Mild mester fra Tingvollost.

6. Det er puslespill det går i for tida, både med toåringen og femåringen.

7. Den røde himmelen nesten hver morgen den siste tida.

Trollmannens fingre…!

Halloween er bare noen timer unna. Jeg tenker at det er herlig for ungene å ha litt "fest" - vi voksne liker jo også å finne på noe sprell en gang i blant. Lille Glede skal få prøve å kle seg ut og "gå Halloween" for første gang, og vi ble enige om at hun skulle ta med noe hun kunne spandere på dem hun besøker. Dette ble resultatet - det spørs om de vil smake..? 

Vi fniste og koste oss i alle fall når vi laget disse kjeksene som rett og slett ser ut som fingre - gyselig, men morsomt, synes vi.

Lyst til å prøve?

Trollmannens fingre

5 dl hvetemel

200 gram smør eller margarin

1 dl sukker

1 ss vaniljesukker

2 ss kokosmel

Bland det tørre og smuldre smøret til du får en fast deig. La den hvile i kjøleskapet en halvtimes tid. De deigen i fire, og del hver av disse delene i ti. Rull kuler og trill "fingrer". Tømt kokende vann over mandlene og ta bort "skallet". Legg en mandel på hver fingertupp, og lag "rynkene" med en kniv. For at fingrene ikke skal flyte utover, er det lurt å lage fingrene "høye" ved å klemme på siden.

Steketid kommer nok an på ovnen, jeg stekte disse i 13-14 minutter, før jeg avkjølte dem på rist.

Vil du gjøre dem enda mer gyselig, kan du ta på litt rød konditorfarge ved neglen...

Den røde hetta og kurva står klar, og skal fylles med fingrer og tegninger, som Rødhette skal dele ut til dem som har lyst på.

Blir den noen fingrer igjen, serveres de til dem som ringer på her senere på kvelden. I tillegg har jeg kjøpt kjærlighet-på-pinne, som jeg har "laget" mini-spøkelser av. Det tok meg kanskje 10 minutter. Når jeg har tid og overskudd, synes jeg det er gøy å gjøre litt ekstra ut av det. I tillegg skal jeg lage noen små "monster" av marshmallows. Bilder kommer… :)

Hallo venn, ha en flott dag i morgen, enten du feirer eller ikke!

Mat som funker

Noen ganger skjønner du at ei oppskrift kommer til å funke - at det kommer til å bli nydelig godt.

Svært ofte finner jeg disse oppskriftene i Boligliv, og det skjedde også denne gangen. Denne retten anbefales virkelig!

Sitronkylling og krydret ris

1 løk

1 grønn paprika

1 ss olivenolje

1/2 ts kanel

1/2 ts kardemomme

2 dl basmatiris

50 gram hvetemel

2 ts røkt paprika (jeg brukte vanlig paprikapulver)

1 ts salt

 pepper

500 gram kyllingfilet

50 gram smør

1/2 dl ketchup

1/2 dl søt chilisaus

saft av 1-2 sitron (jeg brukte 1)

1 ss soyasaus

2 fedd hvitløk

salt og pepper

Hakk løken. Skjær paprikaen i biter. Varm olje i en gryte, og stek løken pluss halvparten av paprikaen sammen med krydderet. Tilsett risen og hell over vannmengden som står på rispakken. Kok i angitt tid.

Bland hvetemel med paprika, salt og pepper. Skjær kyllingen i passe store biter, og vend dem i melblandingen. Stek kyllingen i smør til den blir mør.

Bland ketchup, chilisaus, sitronsaft, soyasaus og presset hvitløk i ei gryte og kok opp. Smak til med salt og pepper.

Sever kyllingen med krydret ris, og drypp saus over. Topp med resten av paprikaen.

En annen favoritt med kylling, dette lager vi med ujevne mellomrom - og det er like godt hver gang!

I dag ble vår club sandwich slik:

Kasparas olivenboller

Stekt kylling

Hjertesalat

Spekeskinke (istedenfor bacon)

Parmesan i skiver

Avokado

Tomat

Paprika

"Lyn-aioli" laget av creme fraiche og majones blandet med presset hvitløk og salt

Det var jeg og MiniGlede som koste oss med dette i dag. Har du prøvd å servere parmesanbiter til minstemann!? Begge mine unger liker smaken av parmesan veldig godt! 

Gooood helg!

12 høstglade

1. Nydelig høstvær på Nordmøre.

2. Tivolilampa jeg arvet fra bestemor har endelig fått nye skjermer fra IKEA - og vi er kjempefornøyde!

 3. Lille Glede fikk rosa postkasse av naboguttene til 5-årsdagen. Nå henger den på lekestua - og Lille Glede venter på at det skal komme post...

4. Juleutgaven av Boligliv. Ahh...

5. Tror jeg har glemt å vise denne plansjen jeg kjøpte for 50 kr på Bygdadagen. Den har tilhørt en av de nedlagte skolene..

6. Fine kort med fin tekst.

Både fargene, mønstrene og teksten traff meg.

7. Oppskrift på kardemommeknuter som venter på å bli prøvd...

8. Fine servietter jeg glemte at jeg hadde kjøpt...

9. Fantastisk god mølsgraut fra Den glade ku i nabokommunen Tingvoll. Denne bør du prøve!

10. En av grunnene til at det er litt stille på bloggen i høst. Jeg tar videreutdanning (for lærere) i engelsk..! Det er kjempeinteressant!

11. Litt rødt i glassen mens man lager fredagssalaten...

12. En stor ladning med Kasparas olivenboller. Har du ikke prøvd dem, synes jeg du skal søke google oppskriften og bake dem nå straks! De beste!

Chiliolje-magi

Fiskesuppe fra Paradiset - høres ikke det bra ut, så vet ikke jeg. Og jammen svarer den til forventningene. Jeg og Herr Glede har konkludert med at det må være chilioljen fra Olivers & co som gjør susen i denne nydelig suppa. Chiliolje-magi, altså! Du kan se oppskriften ved å følge denne linken og se helt sist i innlegget.

Har du sett gulrøttene i flotte farger på butikken nå? Ble en fargefest å bruke dem i suppa. Vær obs på at den lilla varianten kan sette farge på suppa..