Trondheim...

... vil alltid være byen min. Og når vi flyttet fra Trondheim, flyttet vi også fra våre beste venner. Denne uka fikk jeg et etterlengtet døgn med "forloveren min" i hennes kule leilighet. Ei anna venninne stakk også innom, så dette lever jeg lenge på. Hadde bare mobilkamera, men måtte ta noen bilder - se på det maleriet som hun har laget selv! 

Vi spiste lunsj på "Fairytale cupcakes". Har du ikke vært der, foreslår jeg at du tar med deg en god venn og stikker innom snarest! Vi bestilte en smakebit av alle smørbrødrettene, og fikk dette etasjefatet som bugnet av goood mat! Avokadomos, mozerella og pesto, ferske reker, salat, mangosalso, serranoskinke, aioli, kylling, melon, silkerøkt laks, saltbakt potet, foccacia ooooog...

... ei hel skål med blåskjell, med risotto. Gurimalla så mye godt!! (149 kr per pers...!)

Interiøret er også veldig gjennomført og kult. Pip-elskere kan glede seg!

Frokost på verandaen med valnøttbrød fra Godt brød...

Min kreative venninne har laget noen stilige trykk hun har satt ramme på. Liker!

Dette skapet har hun malt i en finfin mintfarge. Nydelig!

Vårt døgn sammen ble avsluttet i Korsvika med kaffe og supersøt, klissete brownies. Hun gjorde meg oppmerksom på huset du ser på det siste bildet. Herlig!

Klem til dere I og H!

Regnbue og gode naboer

Selv om jeg gjerne skulle sovet pittelitt lenger en lørdagsmorgen, er det ikke så verst å få med seg dette synet... Tror det var første gang Lille Glede så en regnbue. Det var stas!

Uka har rast i vei. Høydepunktet var hyggelig besøk fra gode naboer. Vi fikk et tilbud vi ikke kunne si nei til; de kom på besøk - og hadde med seg både middag og dessert. Luksus en helt vanlig tirsdag.

Kremet skogsoppsuppe (naboene er lidenskaplige sopplukkere) med persille og et hint av cayennepepper. Revet parmesan på toppen og hvitløksbaguetter ved siden av. Nam og dobbeltnam. Takk igjen for en trivelig kveld, dere to!

Herr Glede prøver å få en basilikumplante kjøpt på dagligvarebutikken til å holde litt mer enn fjorten dager. Denne har stått ute, og vi trodde nesten den hadde gitt seg over - men nå har det vokset til blader og det ser ut til at den kan holde litt til.

Noen som har erfaring med å holde liv i slike urteplanter? Vi synes basilikum er vanskeligst. Det er akkurat som om de er programmert til å visne.. Vil gjerne ha gode tips. :) 

Salat i solnedgang...

Lille Glede og jeg var alene hjemme i går kveld, så da vi fikk tilbudet om å komme til mine foreldre, takket vi ja - selskapssyke som vi er. Mamma hadde kjøpt svinekjøtt, jeg gjorde et raskt søk på nett og kom over denne oppskriften; Asiatisk salat med granateple. Jeg fått sansen for granateple altså!Stekt svinekjøtt med sesamfrø, servert med en salat av rødløk, agurk, vårløk, avokado, granateple, tomat (egentlig sukkererter) og cashewnøtter. Ris ved siden av. Nice and crunchy!

Slik så det ut fra kjøkkenvinduet da jeg begynte å tenke på å finne senga. Litt lenger til høyre ligger boligfeltet der vi skal bygge hus...! Så kjekt det er å endelig bo nært familien. :)

En kjapp tur til Hellas

I går ettermiddag dro vi til Hellas en tur... Svigers inviterte oss på den nyelige, greske retten Stiffado. Vi er heldige!
I natt trodde jeg huset skulle blåse bort! I morges måtte jeg ta inn Muster via kjøkkenvinduet, for bakdøra var "gjenblåst" av snø. Godt å sitte inne med kaffekoppen og fyre i ovnen.
Happy søndag alle sammen!

Juletre i taket!

For noen uker siden i kårboligen:

Glede: "Herr Glede, kanskje vi skal henge juletreet i taket? Hvor ellers skal vi få plass til det?"
Glede og Herr Glede: "Hahahohohihi..."

I går kveld i kårboligen (vi har besøk):

Glede: "Vi har køddet med at vi skal henge juletreet i taket. Jeg så det i et interiørblad en gang.. Haha.. Vi har jo så liten stue."

Besøk: "Hehe.. Ja, det var jo en morsom ide. Hvorfor ikke?"

Glede: "Hmm.. Kanskje vi skal gjøre det!? Vi gjør det. Det kommer vi til å huske!!"

I morges i kårboligen:

Herr Glede står i morgenkåpe og fjellsko og sager greiner av juletreet (som han selv har plantet i foreldrene sin hage for endel år siden). Han skrur en krok i taket og henger opp juletreet. På foten trer han en blikkboks med vann i.

Dette juletreet kommer vi aldri til å glemme! De søte julesangheftene kan kjøpes her.

Kjøpte et bittelite nissepar som står på rammen på bryllupsbildet vårt. For et nusselig par!

Kongler er enkel og lekker julepynt! Blomsten fikk jeg i gave fra min nye arbeidsgiver.

Vi har vært på runde for å levere julegaver i dag. Mormor Glede serverte de deiligste kaker! Ingen lager så god "gulkake" som min mormor! Fyrstekaka er også helt nydelig.

Og ikke minst: nystekte potetlefser, med smør og sirup! Oioi..

Ønsker alle en herlig lille julaften!

En ny tradisjon?

Hjemmelaget gløgg med og uten, samt litt godt å bite i.

Svigers, mor Glede og bror Glede.

Masse prat og god stemning.

Tortillas

- med grov sennep og julesylte

- med rødbetersalat og kjøttrull

- med pesto og røkelaks

Granateple.. Namnam..

Knekkebrød i to varianter (oppskrift i innlegg lenger ned) med god ost til. Disse falt tydeligvis i smak, særlig det groveste.

Glûhwein - tyskernes svar på gløgg:

2,5 dl vann

50 g rørsukker

2 kanelstenger

10 nelliker

10 hele kardemomme

1 vaniljestang klippet i mindre biter

1 stjerneanis

litt sitronskall

litt appelsinskall

1 flaske rødvin

Kok vann, sukker, krydder og fruktskall, og la det trekke på svak varme i ca 20 min. Ha i vinen og varm langsomt opp. Skal ikke koke... La den trekke i ca 15 min.

Den uten alkohol laget jeg med stjerneanis, kanel og nellik som ble trekt i vann på samme måte. Deretter ha jeg i eplejuice og solbærmarmelade. Det skal vel være solbærsirup, men det funket bra med marmelade.

TAKK FOR EN FIN KVELD!

Herlige sommerdager!

Her nyter vi sommeren hjemme på Nordmøre. Vi skifter mellom å være hos mine foreldre og hos svigers. Luksus. Det foregår noe hele tiden og det er herlig å ha familien rundt seg! Onsdag kveld skal vi på hit (link ved å trykke på bildet)!


Den årlige Fossenkonserten er en kjempeopplevelse, ser det ikke flott ut? I år er det Åge Aleksandersen og Stage Dolls som skal skape stemning i storslåtte omgivelser.

Været skifter hele tiden, som det skal på Nordmøre. I dag fikk vi blå himmel og sol midt på dagen - nå plaskregner det!
I dag har hele familien feiret svigermor... Litt godt å spise, friske sommerblomster og koselig stemning. Hurra for deg, svigermor!
Herr og fru Glede avsluttet dagen med en liten kveldstur i regnet. Vi fikk plukket litt bringebær.. I går plukket Herr Glede 7 liter blåbær bak svigers sitt hus, og det har blitt til syltetøy i løpet av dagen. Blir kjekt å finne i høst...

De små gleder

Livet er til for å nytes! Det handler om å se de små og store gleder i livet, og å sette pris på dem... Om å finne ut hva som virkelig betyr noe! Vi er nå hjemme etter noen dager i hjembygda, og her har vi kost oss med noe av det som betyr mest for oss! Stikkord; familie, naturopplevelser, god mat, lek og avslapping.

Nydelige, nydelige Nordmøre! Utrolig vakkert, beroligende stille og herligherlig! Jeg spiser ikke bare mat (jeg forstår om noen kunne fått det inntrykket...hihi) - jeg er også veldig glad i å være ute i naturen! I helga har jeg faktisk prøvd å padle kajakk for første gang... Det første forsøket var ikke særlig vellykket, Glede ble både redd og sint! Men jeg ga ikke opp og gjorde et nytt forsøk, og det var skikkelig fint! Gleder meg til å prøve igjen! Jeg og mitt kjære søskenbarn tok oss også en joggetur på fredag. Varmt, men herlig for kroppen! At jeg gikk litt rart i dagene etterpå, trenger vi ikke å dvele ved. I tillegg har vi hatt flere fine trilleturer og kveldsturer. Nei, gi oss noen fristende jobber, så kommer vi kanskje hjem for godt! Hihi.. På denne tiden er det i alle fall helt fantastisk å være der!

Som dere sikkert har skjønt setter jeg pris på god mat! Var hos Kristin med familie, og fikk servert denne deilige salaten, couscous, kjøttboller, raita og foccacia. Mmm.. Raita er etter min mening en veldig god og smakfull dressing, som samtidig er mager! Det liker vi...

Mamma Glede var på Klubb her om dagen (en gjeng damer som har møttes jevnlig i maaange år). Inspirert av maten hun fikk servert, laget hun supergod lunsj til oss noen dager etterpå. Blå druer, melon (Piel de sapo), ananas og fenalår blandet i melonyoghurt og Creme fraiche. Dette serverte hun i en uthulet, halv ananas, toppet med spekeskinke, salatblad, jordbær og mango. Hvitløksbaguetter ved siden av. Perfekt sommermat og begeistrede "gjester"! Og så lekkert det var!

Svigermor lager kjempegod spaghettisaus! Jeg og Herr Glede prøver stadig å kopire den, men den blir aldri like god! Fire søskenbarn, svigermor og jeg, koste oss med spaghetti på verandaen en av dagene.. Til og med Lille Glede fikk en smak, og hun smattet og koste seg.

Takk for en fin uke alle dere der hjemme! Savner dere allerede! Nå skal jeg sette meg på verandaen å nyte kveldssola mens jeg leser Kamille.. Husk; de små gleder! Sommerklem

Sommer = reker

Ingen ordentlig sommer uten noen ordentlige rekemåltider! Pappa Glede og jeg har kost oss med herlige reker og salat på verandaen i kveld.. Ikke ofte at vi har far- og dattertid! Koselig!

Stooore reker! Ikke ferske, men veldig, veldig gode fordi!

Avokadosalat, loff, sitron og aioli/majones.. Alt dette må til for et optimalt rekemåltid!

Prøvde meg på hjemmelaget aioli, hvitløksmajones.. Vanligvis er det Herr Glede som lager den, men han kommer ikke til Nordmøre før i morgen. Litt mye hvitløk ble det, men hjemmelaget er uansett best!

Omtrent slik er utsikten fra verandaen akkurat nå... Bare en ting å sia; vakkert!

Drømmehagen

I skrivende stund sitter en halvt sovende Herr Glede med en halvtrøtt Lille Glede på fanget, hun ser med et halvt øye på "Drømmehagen" på nrk super. De fleste småbarnsforeldre vet nok hvem det er? Hoppsi Deisi! Noen som har lagt merke til den utrolig fine dynen til Hoppsi Deisi? Prøvde å finne bilde men...

Følte nesten at jeg var i "drømmehagen" selv i dag! Jeg og Lille Glede var invitert til herlige Datt på formiddagskaffe. Fikk skikkelig sommerfølelse da jeg kom trillende bortover plenen mot leiligheten, og så dette nydelige sommerbordet!

Finfint servise og flotte stettglass (i plast) fra Kremmehuset.

Herlig og kald iste, pistasjeis og kaker.. Mmm.. Et oppmerksomt øye ser kanskje at det er dekket på til fire.. Ammetåke-Glede glemte å si fra om at Herr Glede var på jobb, så Herr Datt måtte nøye seg med oss damene. Det gikk vel greit det tenker jeg.. :) Datt er en ordentlig god vertinne. Alltid trivelig å komme dit! Lille Glede storkoste seg på plenen. Smilte, vinket, krabbet og smakte både på gress og is. Tusen takk for en koselig stund hos dere!

Før jeg dro, hadde jeg forberedt middagen, så jeg trillet hjem, ordnet det siste og pakket piknikbagen. Da Herr Glede låste seg inn, sto vi klar for å gå ut, med pledd, parasoll og masse godt på lur!

Svigermors nyyydelige viltkjøttkaker og couscous-salat med mais, rødløk, paprika og tomat.

Foccaciabrød! Kjekt å finne i fryseren!

For en superfin helg! Jeg elsker sommer!!

Jeg er forelsket...

... i denne asjetten som ble med meg hjem fra et besøk hos svigers i dag.

Jeg er så heldig altså, takk kjære svigermor! Denne har vært Herr Gledes eller hans brors.

Håper det snart dukker opp en liten tallerkenhylle jeg kan ha på stua..! Der skal denne skatten få stå.