lørdag 27. april 2013

Bestemors hjørneskap...


... skal "bli ny"! Da bestemors møbler skulle deles, og jeg fikk sjansen til å ta med dette hjem, måtte jeg bare slå til. Kjekt å ha et møbel som minner meg om bestemor. Dessuten synes jeg det er ganske så stilig og har stort potensiale! Jeg har planer om å male det svart. Har også vært inne på tanken om å ta bort døra... Men hva gjør jeg da med innsiden?

Kanskje du har noen gode ideer? 
Blir kjempeglad om du legger igjen en kommentar!





torsdag 25. april 2013

Tryll med fiskerester og tørt brød!

I slutten av uka hender det at det har hopet seg opp med litt rester i kjøleskapet. Kjenner du deg igjen? 

Forrige uke hadde vi en laksebit og en torskebit liggende fra middagene tidligere i uka. En glimrende anledning til å lage denne nydelig suppen inspirert av ei oppskrift fra Boligliv.

Fiskesuppe med epler og karristicks


Skjær opp brødet i staver. Bland 4 ss olje og 1 ts karri. Legg stavene på et bakepapir, drypp karrioljen over og vend forsiktig rundt. Dryss på salt og bak dem ved 200 grader varmluft i 6-7 minutter til de er gylne og sprø.





Hakk løk og hvitløk og stek i olje sammen med litt karri, paprikapulver, salt og pepper. Tilsett en raus liter vann (evt buljong)

Kutt opp 1-2 epler i biter og vend dem i 1 ts eddik, jeg brukte hvitvinseddik.

Kutt opp de grønnsakene du har i kjøleskapet, jeg hadde litt brokkoli, litt blomkål, gulrot, potet og paprika. Ha grønnsakene i gryta og kok i noen minutter til grønnsakene er møre. Tilsett fiskerester (jeg hadde laks og torsk), epler, ca 1 dl matfløte og 2 ts eddik. Kok opp og smak til med salt og pepper.

Server med brødstavene!



Nydelig god! Spesielt når den ikke var glovarm... Gooode smaker! 

Og ikke nok med det. Vi hadde brukt opp grønnsaksrester, fløterester, fiskerester og brødrester  - med andre ord var kjølehjørnet klart for helgehandel!


torsdag 18. april 2013

Englenes sang til torsken


Fra min engel til dere:




Oppskrifta har jeg fra boka Rollinger og roulader av Sif Orrelana. Anbefales!



Englenes sang til torsken

4 torskefileter 
(helst ferske, det ble frosne på meg denne gangen)
Miniplommetomater delt i to
Ferske basilikumblader
2 hvitløksbåter
Et raust stykke parmesan
Evt. 1-2 pk fersk mozzarella
1-2 ss soltørket tomat i olje (min ide..)
God olivenolje
Salt

Legg torskefiletene i en smurt ildfast form. Strø over litt salt. Legg på tomat, basilikum og hakket/presset hvitløk. Salt litt igjen. Rasp over parmesan (evt mozzarella i skiver), fordel soltørket tomat og evt litt olivenolje på toppen. 

Stekes på 200 grader i 15-20 minutter.





 Englesangen serveres med ris, evt en enkel salt og godt brød. Flaks at vi akkurat hadde bakt gulrotbrød og rundstykker etter denne knallgode oppskrifta her.








Dette er mitt bidrag i Matbloggsentralens torskeutfordring

Jeg er bidrag nr. 51.

Du kan stemme på din favoritt fra i morgen (19.04) kl.12.00, ved å klikke her.

fredag 12. april 2013

Nydelige bougainvillea




Tenk, for to år siden var dette ei lita potteplante som jeg kjøpte på den lokale matbutikken!

Takket være Herr Glede, hans grønne fingre og vårt Nexus sine store vindu og gode lysforhold - har planten Bougainvillea vokst seg stor og flott!


Kanskje har du sett en slik på Kreta eller et annet sted i varmere strøk? Der dekker de ofte hele vegger og strør rosa blomsterblad ned på bakken... Sååå fint! Ser på pinterest HER.













søndag 7. april 2013

Hva man kan gjøre en god og glad lørdag...


Kjenne at man gleder seg til kjærestetur til selveste København! Snaaart! 

Tips til hva og hvor mottas med takk. :)



Beundre den fine eucalyptus-planten Herr Glede fikk i gave av mammaen min her om dagen.





Rote på kjøkkenet i daffeklær med mine to små.
Ja, vi liker å lage mat her i huset og da blir kjøkkenet gjerne litt bombet - men det får bare være, for vi koser oss så fælt med kokkeleringen alle fire.


Kanskje tar vi frem gitaren og synger litt også!



Prøver ut en ny oppskrift på rundstykker.





Koker grøt og får lunsjbesøk av mammaen min.



Får overraskende og koselig besøk med en finfin bursdagsgave på etterskudd til MiniGlede.


Ergrer oss først litt over snøen som kommer, men tar på oss vinterklærne og går ut sent på ettermiddagen og får en fin stund med snølek.


Drømmer om hvordan det skal se ut her når det blir vår og sommer. Tro hvilke prosjekter vi får gjennomført i år?


Kyllingsalat med appelsin og masse annet godt. Mmmm...



Kort oppsummert:
EN BRA DAG!



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...