tirsdag 31. juli 2012

5 glade




1. "Englenes sang til torsken"
Nok ei oppskrift fra Sif Orellana. Torskefileter i oljet form, krydret med salt og pepper. Presset hvitløk, fersk basilikum, fersk mozerella (vi hadde bare vanlig revet) og revet parmesan. Gode cherrytomater. Inn i ovnen i 20 minutter. Oioi, for ei god lukt!



2. Knekkebrødbaking med Lille Glede. 
Hun har ferie fra barnehagen, og med det ustabile sommerværet, betyr det at vi må finne på litt hjemme også.


3. Herlig ferskpresset juice av det vi fant i kjøleskapet en helt vanlig dag.
Et stor bit vannmelon (litt sånn sukret, som ikke er så god å spise), en appelsin, en liten bit sitron og en halv, småtørr ananas. En genial måte å bruke opp "rester" på! Juicemaskinen vant jeg forresten i Matbloggsentralens aspargesutfordring.


4. Vår favorittscones ble servert til samme frokosten (ikke med chiafrø som i linken).


5. Fruktsalat av det kjøleskapet hadde å by på, servert med hakket, mørk sjokolade, hakkede nøtter og vaniljeis.

mandag 30. juli 2012

En lynvisitt til Italia...




... en helt vanlig lørdagkveld. 

Vi fikk lyst på et italiensk-, fransk-inspirert brød - 
rustikt og med sprø skorpe.
Fant en fristende oppskrift i min nye favorittkokebok for øyeblikket; 


"Maratrees rustikke matbrød" med blant annet tomatpure, yoghurt (egentlig kvark/skjørost), smør, olivenolje og soltørket tomat. Vi tilsatte en liten mengde gjær og lot deigen heve på kjøkkenbenken hele dagen. Resultatet ble to svære brød, som vi stekte i 1 time og 20 minutter. Og for ei sprø skorpe det ble! Fantastisk!



Så plukket vi inn litt salat fra hagen (hurra!)...







Et raust lag med hjemmelaget aioli.



Gode norske tomater, samt avokado og oransje paprika.


Stekte biter av kyllingfilet med salt og pepper, og litt kremet balsamico på toppen.





Et nydelig kveldsmåltid!
Føler oss heldige som kan sitte her og nyte utsikten.

Kan selvfølgelig nevne at det var knott og at det var såpass kjølig at jeg måtte ha på meg pledd, men det spørs hvilket fokus man velger å ha. :)

lørdag 28. juli 2012

Makronklokke



Endelig har vi fått ei klokke på veggen. Synes denne makronklokka er utrolig kul!
Jeg er jo lærer, og har tatt meg selv i å "gløtte" opp på veggen etter klokka - som ikke har vært der. Men nå har det blitt ordnings!



Klokka fikk selskap av dette trykket av Bjørn Wiinblad, kjøpt på bruktmarked for 10 kr i vinter en gang. Fikk endelig byttet ramme, riktignok litt for stor, men den duger. Helt tilfeldig er det de samme fargene som går igjen i klokka og bildet. Artig at bildet er fra 1981, det året jeg ble født. Har et trykk til også, i litt andre farger.


Makronklokka er kjøpt på Raballer, selvfølgelig... :)



onsdag 25. juli 2012

Det enkleste...


... er ofte det beste.
Sprøtt surdeigsbrød (kjøpt), brie og ruccola.
Nam.

torsdag 19. juli 2012

Fin eller ikke? Hva synes du?


Jeg liker den i alle fall. Det var litt sånn kjærlighet ved første blikk, egentlig.
Herr Glede er ikke helt sikker. :)


Var i Kristiansund her om dagen, og oppdaget en herlig butikk ved en tilfeldighet; "Mio`s skattekiste". Hadde en hyggelig prat med innehaveren - ei blid og tydeligvis veldig driftig dame. Imponert over hva hun har fått til! Her var masse flotte bruktmøbler av alle slag, og i tillegg selger hun egenproduserte ting. Kurs har hun også. Anbefaler alle som er ute etter brukt og unikt å ta en tur innom... 

Jeg måtte bare kjøpe denne "kontorstolen". Den passer perfekt foran Mac`en. Innehaveren Elisabeth, var så snill å passe MiniGlede mens jeg småsprang med stolen opp i bilen. Så for øvrig flere andre stoler og møbler jeg gjerne kunne tatt med hjem. Kanskje neste gang?


Hva synes du om stolen da?


tirsdag 17. juli 2012

Jeg skulle jo vise dere noe!



Fantaserte jo om en rosa sofa for noen uker siden... Min kjære, kjære Herr Glede sa følgende: " Du må gjerne ha masse rosa puter, men kanskje ikke rosa sofa..?", og dermed konkluderte jeg (og vi) med at denne sofaen fra Living måtte bli perfekt i stedet! Glad for den avgjørelsen. Bra noen "tar meg ned" innimellom... :) Vil du se hvordan det så ut før, klikk her. Fikk solgt sofaene, og de passer mye bedre inn der de står nå.


Det var på nettsidene til Living at vi fant denne søte sofaen (passet perfekt i forhold til våre ønsker), og det viste seg å være et smart valg. Vi fikk nemlig sjansen til å kjøpe en modell brukt til visning i noen leiligheter i Trondheim, til redusert pris. Herr Glede var i den beste byen og hentet sofaen, og da jeg så den, tenkte jeg bare YES! Den kalles gråmelert, men jeg synes nesten den er "hvit- og svartspettet".

Er veldig i tvil om vi bør flytte lampen - hva synes du....?


Bildehyllene fra IKEA har nå blitt flyttet fra TV-stua og hit, til fordel for Muuto-hyllene.


Drømmen er å få tak i et lite, rundt spisebord å ha her - kanskje det skal være svart? Dette er bare en prøve.. Blåbordet har en gjesteopptreden, og de fire stolene som står rundt er i ferd med å bli hvite. Mangler et strøk eller to. Fikk hengt opp ei tallerkenhylle her, som faktisk har stått på boden ei stund. Akvariumet er flyttet ned på gjesterommet.




Sofabordet er forresten et gammelt, arvet møbel fra mammas side. Har matchende kjøkkenbord. Veldig glad i dem.

Trives MYE bedre på loftstua nå!!


mandag 16. juli 2012

Ja tikk-takk...


Falt pladask for denne herlige klokka fra Presenttime sist jeg var innom skjønneste Raballer... 
Også kalt "makronklokka".
Meget mulig at den blir med meg hjem neste gang jeg er der.

P.S Jeg skulle egentlig vise dere noe i dag, men jeg tror faktisk jeg skal legge meg på sofaen med et rykende ferskt Boligliv i stedet. Kanskje i morgen? :)

søndag 15. juli 2012

Matbloggsentralens jordbærutfordring...


... nærmer seg slutten og det er bare noen timer igjen å stemme. 

Jeg deltar med dette bidraget (klikk på linken) og har laget en litt uvanlig jordbærrett: 
kylling i kremet jordbærsaus...

Gå inn på Matbloggsentralen og velg din favoritt, 
blir det nr.38 blir jeg selvsagt veldig glad!

Den som stemmer kan også vinne en søt liten "jordbærpremie"!

P.S I morgen har jeg noe nytt å vise dere..! :)

torsdag 12. juli 2012

Et bittelite mirakel


Blogging medfører så mye fint! Snille Gunnhild med bloggen Meis, tipset meg om at ei dame på epla solgte fire fat med kopper, av min favoritt fra Turi Design; Picnic! Jeg har fire fat og tre kopper fra før. Serviset kunne hentes i Haugesund eller sendes i posten. Heldige meg har et søskenbarn med familie som bor i Haugesund, og de har sagt seg villig til å hente det til meg. Gjett om jeg setter pris på det!? 

Nå kan jeg snart dekke til åtte personer med dette flotte serviset! Hvert fat har eget mønster - nå er jeg spent på om alle åtte er forskjellig, har ikke sjekket enda.. 
Uansett... Liker formen, liker fargene og liker dekoren!

Takk til Gunnhild som tipset meg og takk til snille slektninger som hjelper en smågal samler...!
(Bildene er lånt fra annonsen)


søndag 8. juli 2012

Kylling i kremet jordbærsaus


Dette er 
en hyllest
til en liten restaurant
i de trange gatene
i gamlebyen i Rethymnon
en by på Kreta....



Herr Glede og jeg
har vært to ganger i Rethymnon.

Vi ble så forelsket i gamlebyen
at vi måtte tilbake.
Castello restaurant var magisk.
Som på film.
Og her spiste vi...
 kylling i jordbærsaus.

Dette er vårt forsøk på å gjenskape denne retten
og dermed
en opplevelse...
et minne...
lukter...
smaker...







Kylling i kremet jordbærsaus

Kyllingfilet
1 ss smør

3-4 sjalottløk, finhakket
1 ss smør
1/2 dl kyllingsjy
1/2 boks matfløte
3 ss philadelphia (bruke evt. 1 hel boks matfløte)
1 ss "fersk koriander" på tube
1 ts "fersk basilikum" på tube
1/2 dl rosèvin
1 ss rødvinseddik
15-20 jordbær i skiver
salt og pepper

Stek kyllingfileten i smør. Krydre med salt og evt. pepper. "Kok ut" pannen med ca 1 dl vann. Stek sjalottløken myk i smør. Tilsett kyllingsjy, fløte, philedelphia, vin og krydder - la det "syde" litt. Rett før servering legges jordbærene i sausen så de akkurat rekker å bli varme.

Serveres med ris og frisk salat, evt litt basilikumsirup.
Pynt med ferske basilikumblader og selvplukkede markjordbær.


Jeg bruker å blande fullkornsris og jasminris/basmatiris i like mengder. Denne gangen brukte jeg små "porsjonspaiformer" til å "dandere" risen på asjetten. Skyll formen med litt vann først, så blir det lettere å anrette på asjetten.


Var utrolig spent på om vi klarte å "gjenskape" lukter og smaker...

Vi gjorde litt ekstra innsats ved å 
dekke på det blå bordet
hente inn en rose fra hagen
skjenke litt vin i glasset

VIPS
så var vi i Rethymnon
Ja, faktisk.
Nesten litt stolt.















Dette er mitt bidrag i 


Jeg er bidrag nr.38
Utrolig takknemlig om du velger å gi meg din stemme.
Du kan stemme fra fredag kl.12.
Du kan også vinne en premie ved å legge igjen en kommentar når du stemmer.




Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...