onsdag 29. september 2010

I love Nexus


I forrige innlegg lovte jeg nye, spennende oppskrifter i neste innlegg - MEN i dag har jeg og min kjære hatt  en utrolig spennede dag og jeg må bare dele dette med dere. Nordbohus (ved Gh-bolig) bygger nå to Nexus i Jordbærvegen i Molde, og da vi skulle møte elektrikeren i dag, var vi så heldige å få ha møtet der!! For det første; huset er bare helt nydelig. Vi er såå fornøyde med at vi valgte akkurat denne hustypen. Elsker den åpne løsningen!

Jeg skulle gjerne vist dere flere bilder, men i kveld var det utrolig vanskelig å få lastet opp bilder, vet ikke hva det er. Men - møtet med elektrikeren gikk fint, han var veldig hyggelig og jeg tror vi fant gode løsninger. Vi fikk også til noe vi har hatt lyst på; uplights. Bare to, men tror det blir kjempestilig. Hvor de ble plassert, forblir en hemmelighet inntil videre...


Dere kan tror jeg "møblerte" i hodet mitt i løpet av de to timene vi var der: der kan vi ha loppissofaen, kanskje vi skal ha spisebordet der i stedet, der kan bildet av Lille Glede passe, slik skal gjestesenga stå osv.. Har spennende planer for mange rom, og kan nesten ikke vente til det blir ferdig... Hvor jeg skal plassere loppissofaen? Dere vet jo at jeg savner kafèlivet. Kanskje får jeg mitt egne lille "kafèhjørne" i huset vårt? Stay tuned.

lørdag 25. september 2010

Loppesofa!

Forrige helg var det loppis her i bygda. Da var vi i Trondheim, og jeg var litt småskuffet over å gå glipp av det. Men.... tror du ikke det var restsalg på torsdag! Og der sto denne:


Likte den med en gang. Likte prisen også; 400 kr. Den er i veldig god stand og visstnok lite brukt. Sofaen er opprinnelig fra et hjem på østlandet, men har stått ubrukt mange år i Kristiansund. Kjøpte den ikke først, men da jeg kom hjem, ble jeg og Herr Glede enige om å ringe å holde den av. Vi tenker å trekke den om - kanskje i svart? Lurer på å gjøre noen morsomt med knappene.. Tror den kommer til å bli finfin i ei av stuene i det nye huset vårt. Mandag begynner de forresten å sette opp huset... Tenk det!


Vi fikk presset den inn her i bestemors leilighet, på Lille Gledes rom. Hun hoppet opp i den med en gang! Både hun og resten av familien konkluderte med at den var riktig så god å sitte i. Tror vi kommer til å bli veldig glad i denne sofaen.



Kjøpte også en søt, liten settekasse til 20 kr. Den og nye, herlig matoppskrifter kommer i neste innlegg.
Helst ville jeg fått til flere innlegg i uka, men svusj - så har det gått en uke siden sist. Ønsker alle en finfin helg videre!

søndag 19. september 2010

Hipp hurra!

Hipp hurra for ei finfin helg i Trondheim.
Hipp hurra for mine nye øredobber fra fantastiske Snella og Petronella.


Hipp hurra for Boligliv.
I det siste nummeret er det maaange fristende oppskrifter. Jeg gjorde min egen vri på en av oppskriftene og har i kveld laget sunne, søte "daddelkuler".

5 dadler
3 tørkede aprikoser
6-7 paranøtter

Dette ble kjørt sammen med en stavmikser, før jeg trillet dem i kokosmel.
Disse blir super til førjulskosen, men funket en helt vanlig søndagskveld også!
Når smakene smelter sammen, blir det kjempegodt!

søndag 12. september 2010

En ny matoppdagelse

 Denne uka har jeg prøvd noe nytt; jeg har vært på sopptur! Dette resulterte selvfølgelig i noe ordentlig god mat... Kantareller er nå en av mine nye høstfavoritter i matveien.



Det var egentlig helt tilfeldig at vi kom over de første kantarellene. Lille familien Glede var på en liten kveldstur først i uka, for å ta en turpost og spise kveldsmat i det fri. Plutselig fikk Herr Glede øye på noen få kantareller like ved stien. I mangel på noe annet å legge dem i, ble de pakket og polstret i en av Lille Gledes bleier. Hihi.. Kveldsmaten for de voksne denne kvelden ble en slags "fjuskebruschetta":

Brødskiver sprøet opp i panna med olje og hvitløk
Smørstekte kantareller med salt og pepper
Finhakket persille
Revet parmesan

NYYYDELIG!
Brødskiva ved siden av på bildet er smurt med en deilig tapenade vi fikk da foreldrene mine kom hjem fra Kreta, i tillegg til olivenolje, fetaost, olivener og oregano. En perfekt reisegave!


Onsdag ble jeg og Lille Glede med mamma på sopptur etter jobb. Herlig med frisk luft etter en lang arbeidsdag! Etter litt leting fant vi endelig noen finfine kantareller - de endte opp på en nydelig pizza sammen med hvitløkssaus, chorizo, revet hvitost og parmesan. Neste kveld fikk jeg venninnebesøk, og takket være at mamma da kom hjem med en stor pose kantareller - ble det en slags pizza på gjestene mine også.


Pizzadeig (nok til 4 små, avlange pizzaer fordelt på 2 bakeplater)
3 ts tørrgjær
3 dl lunkent vann
litt sukker
1 ts salt
0,5-1 dl olivenolje
Mel til passe deig
(jeg bruker pizzamel og noen ganger også litt durumhvete)

La deigen heve en halvtimes tid.

Soppsnack med hvitløkssaus og parmesan
1/4 pizzadeig kjevlet tynt og avlangt
Forrige helg kjøpte jeg noe som heter Hvitløksdip fra Hitra Gårdsmat, som jeg bruker til alt mulig, blant annet til pizzasaus. Du kan også bruke hvitløksost, creme fraiche med hvitløk e.l.
Smørstekt kantarell med salt og pepper
Finhakket persille
Revet parmesan

Tomatsnack med urter
1/4 pizzadeig kjevlet tynt og avlangt
Hakket soltørket tomat med litt olje
Friske urter
Litt maldonsalt

Her er det bare å bruke fantasien!! Lag din egen variant. Oliven, fetaost, pesto.... bruk det du synes er godt. Jeg skjærer opp avlange, smale stykker - perfekt for å spise med fingrene.


I går avsluttet vi "soppuken" med kantarellsuppe, noe jeg aldri har prøvd før. Lagde også brød til, inspirert av oppskriften over, men noe grovere og kun med oregano og grovsalt som krydder. Oppskriften på suppen fant jeg her.

Snart klar for ny arbeidsuke! Håper på noen kveldsturer denne uka også - kanskje finner vi mer sopp? Uansett får er det herlig å være ute i naturen på denne tida av året. Ikke bare mat- og interiørgleder her i huset. TURGLEDE også.

mandag 6. september 2010

Ringmur støpt og sunt snack-tips

HURRA!!! Nå skjer det! Dette bildet er fra torsdag, så nå har de kommet enda lengre. I løpet av uka skal ringmuren og gulvet være ferdig støpt. Vi er veldig fornøyd med både tomt og usikt!!

Her er et genialt snack-tips til en hverdagskveld! Dipen er en oppskrift jeg fant som tenåring - som dere skjønner har jeg alltid vært opptatt av matlaging. Oppskriften er veldig enkel:

Grønnsaksdip

1 boks lettrømme
1 eple uten skall, revet
1-2 ss finhakket sjalottløk eller gul løk
Litt sukker, evt fruktose

Bland alt sammen i en skål.. Voila!

Serveres f.eks med staver av agurk, eple, pære, gulrot, hvitost og kålrot. Sukkererter var også veldig godt. Det er Lille Gledes hånd dere ser på bildet, hun syntes dette var veldig godt! Overrask de hjemme med litt sunn snack en kveld denne uka, da vel!

Forrige helg var vi på seterdag. Masse folk, rømmegrøt og vafler stekt på bålet. Er det rart vi ville flytte hjem til dette?
Ha en fin uke, alle sammen!

fredag 3. september 2010

Visste du at...


... at det slettes ikke er vanskelig å lage tacokrydderet selv? Og ikke bare det - det blir bedre og heeeelt uten sukkker, tilsetningsstoffer og konserveringsmiddel. Visste du at hovedingrediensen i tacokrydderet du kjøper er druesukker! Vi har nå laget krydderet selv et års tid, og jeg synes det er genialt! Lager man en porsjon, har man krydder for flere tacomiddager. For noen uker siden, skrev Trine, i Trines mektige matblogg, et interessant innlegg om tilsetningsstoffer med blant annet tacokrydder som eksempel (anbefales!). Neste dag la hun ut oppskift og den var litt forskjellig fra min. Altså måtte den prøves - eller det ble egentlig en kombinasjon av dem. For Trines oppskrift, se her.

Trine la også ut oppskrift på hjemmelaget salsa, så da måtte vi prøve det også! Vi brukte hermetiske tomater og tilpasset den ellers til det vi hadde i skapene, men den ble kjempegod!
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...