Kyllingburger med pesto! Mmmm!

Fant en oppskrift på kyllingburger i Kamille. Denne måtte prøves! Liker å eksperimentere litt, så gjorde en liten vri.. Men først, slik lager du burgeren:

Kyllingburger

1 pk kyllingkjøttdeig

1 finhakket løk

1 ss ketchup

1 ts dijon-sennep

2 ss rømme

Revet skall av 1 sitron

Salt og pepper

Bland ingrediensene. Form 6 burgere med våte hender, legg dem på en asjett og la dem hvile i 15 minutter. Stek dem i olje i 3-4 minutter på hver side.

I oppskriften sto det at du skulle legg på rødløk ("marinert" i sitronsaft) og avokado, samt blåmuggost, før du varmet det i stekeovnen. Deretter skulle det spises som hamburger, med brød. Vi valgte å droppe brødet, til fordel for potetbåter stekt i ovnen. Jeg valgte å varme burgerne med bare blåmuggost, og så fikk jeg for meg at jeg ville prøve å gårsdagens pestosaus på noen av burgerne. Jeg prøver å venne meg på blåmuggost-smaken, og har funnet ut at jeg liker den best smeltet..

(f.eks som tapasrett, sammen med smørstekt sopp).

Resultatet?

Blåmuggost-burgeren først. Godt. Sammen med salat med avokado, dulcita-tomater og salat, samt ovnsbakte poteter. Deretter med hjemmelaget pesto. SUKSESS! Denne smakskombinasjonen var helt knall! Anbefales!