Ventetid i bestemors hus...

Nå er desember straks her.

Gleder meg!

Start med 2 ts tørrgjær...

Bland med 2-3 dl vann og litt sukker, og la gjæren løse seg opp. Tilsett salt,  1/2 dl olje, ca 1 dl havremel, 1 dl pizzamel og resten hvetemel. La deigen heve i en oljet bolle.

Pizzasaus: 1 boks hakket tomat, 1-2 hvitløksbåter, 1/2 chili, salt, litt sukker, basilikum, litt olje og litt vann. Kjør sammen i stavmikser.

Trykk deigen ut på platen. Legg på saus, sjampinjong i skiver, hermetisk ananas, pepperoni (f.eks fra Grillstad) og revet ost.

Fredagspizza!

GOD HELG!

Snikreklame

Siden jeg vet at noen av mine lesere er folk jeg kjenner og som bor i byda mi, benytter jeg anledningen til å drive litt reklame for en butikk i nærområdet. "Basic Outdoors", i samarbeid med Skogan friluftsgård, arrangerte denne uka en liten "event" i butikken (ligger i "gamle" Garveriet). Dessverre var vi få som møtte opp - MEN, vi som møtte opp fikk et lite moteshow av zumba-dansende jenter. Kjempemorsomt!

Her kunne man kjøpe alt fra kokosolje til jordbær- og bringebærsyltetøy fra Eide.

Vi kunne kose oss med nydelig chili-te, hjemmebakte rundstykker med godt pålegg og søte brownies og cookies. Nam!

Basic Outdoors selger Vossatassar, Kari Traa, Klâttermusen og Bula m.m. De har økologisk mel, div økologiske tørket frukt og nøtter og masse annet. Ikke minst har de deilig Nespresso og hjemmebakt kake.

Damene som har satt i gang dette, har også startet opp med Zumba-trening her i bygda!! Fantastisk at vi har slike ressurser i bygda vår!

Sender også en liten hilsen til mitt kjære søskenbarn (t.h) og hennes venninne på bildene over. Makan til sporty innsats!

Tallerkenhyller får man aldri nok av!

Denne tallerkenhylla har jeg hatt lyst på lenge. Vår lokale interiørbutikk An Angel by my side ligger rett ved huset jeg bor i nå, så jeg har sett på den nesten ukentlig...

Har vært lite interiørkjøp i det siste - da vi tenker å vente til huset er ferdig. Nå har jeg imidlertid funnet ut at det nærmer seg såpass at det kan være lurt å begynne å "hamstre" litt.. Hehe..

Farsdagshelga oppdaget jeg at det var rabatt på hylla, så da foreslo jeg for min kjære at han kunne få den til farsdagsgave. Genialt! Ser for meg at den skal få henge over loppesofaen som skal stå på kjøkkenet.

Den kommer ikke helt til sin rett her, mot denne strietapeten, men tror den blir nydelig mot de hvite veggene i nyhuset. Liker også fargen veldig godt. Den har nesten samme farge som den brukte stolen jeg kjøpte i sommer.

P.S: Herr Glede fikk en annen farsdagspresang også altså... Litt mer i hans gate. :)

Hjemmelaget muslibar, sa du?

Ja, faktisk så kan man lage det selv! Ble inspirert tvert jeg så oppskrift på muslibar i herlige Boligliv.

Smart å ta med i matpakka. Knasende og sprø. Mye godt å tygge på.

Muslibar på min måte

50 gram havremel

50 gram havregryn

1/4 ts kanel

1/4 ts kardemomme

litt salt

100 gram dadler, finhakket

ca 25 gram mandler

25 gram linfrø

50 gram mørk sirup

35-45 gram smør

Bland mel, gryn, salt, krydder, linfrø og dadler. Tilsett sirup, og rør rundt. Smelt smør og vend det i de tørre ingrediensene. Samle deigen så godt du kan. Fordel massen i muffinsformer, trykk dem sammen med fingrene. Bak dem på 200 grader i 15-20 minutter. Avkjøl.

Har også fått bakt gulrotbrød i dag... Oppskriften finner du her. Jeg bruker litt mer grovt og tilpasser ellers etter hva jeg har i skapet. Brødene er kjempegode! Mine hadde blitt enda bedre om jeg hadde hatt en kjøkkenmaskin. Er nok viktig å kjøre deigen godt sammen. Første gangen stekte jeg dem uten former, og det ble egentlig best. Hvordan jeg har hatt tid til dette? Jeg og Lille Glede har vært hjemme i dag. Herlig. Og i morgen er det fredag! Dobbelt herlig.

Drømmen er i ferd...

... med å gå i oppfyllelse! For en herlig følelse.
Nå er det kjøkkenvalg som er i fokus. Norema eller Drømmekjøkken?
Vil du se flere bilder er du velkommen innom vår byggeblogg; HusGlede.

Lime- og kokosvafler

Et av mine favorittmagasiner Kamille, har masse fristende oppskrifter. Tidligere i høst fant jeg en oppskrift på lime- og kokosvafler. Jeg synes kokos er veldig godt, så dette måtte jeg prøve.

Lime- og kokosvafler

4-5 plater

2 dl mel ( jeg brukte 1 dl hvetemel + 1 dl havremel)

2 dl melk

4 ss revet kokos

1 ss vegetabilsk olje

1 ss honning

Saft og finrevet skall fra 1 lime

1/2 ts vanilje

1 klype salt

3 egg

Bland sammen mel, kokos, vanilje, salt og skall i en bolle. I en annen bolle blander du sammen egg, honning, limesaft, olje og melk. Ha de våte ingrediensene i de tørre, og rør godt. Tilpass eventuelt røra med mer mel eller melk. Serveringsforslag i oppskrifta er med is, men jeg brukte bare hvitost og brunost. Funket det også. Jeg likte godt kombinasjonen av kokos og den syrlige smaken fra limefrukten. Synes dette var en litt morsom variant, og faktisk er den jo hakket sunnere en tradisjonelle vafler.

 

Kjøpte to svibler i går. Fikk et gammelt "løveglass" av snille mamma før helga, og den ene svibelen fikk plass der. Et lite snev av førjulsstemning i bestemors hus.