Herr Gledes grønne hjørne

Ny sommerblomster (Exacum) innkjøpt av Herr Glede i dag, for å få opp sommerhumøret litt! Surt og kaldt i Trondheim.

Vi har allerede spist flere middager med ruccolasalat fra egen "hage". Luksus!

Sukkererterplantene vokser raskt tross i lave temperaturer. Can`t wait...

I følge Herr Glede ser det ut til å bli over 30 jordbær! Det blir jo en liten skål på hver det!

New Dawn strekker seg litt etter litt. Forhåpentligvis vil den etterhvert klatre oppover den hvite veggen. Vi har også muligheten til å ha sommerens største mojito-fest, peppermynteplanten er gedigen! Noen som har tips til hva annet vi kan bruke den til? Te?

I jordbærkrukken har det dukket opp noen valmuer,antagelig rester fra sommeren 2007, som har "sådd seg selv".

A weekend to remember

Vi "landet" i leiligheten omtrent halv sju i går kveld, fikk Lille Glede i seng til sju og tro det eller ei, klokken åtte var også Glede i seng. Trøtt, men veldig fornøyd med helgens Oslo-tur.

Som jeg skrev i forrige innlegg, Mamma Mia var helt fantastisk! Med norsk humor, nye replikker og flotte skuespillere, ble det masse latter og sang! Synes Skåber og Bjørnov har gjort en flott jobb med å oversette tekstene til norsk!

Lørdag var vi på seiltur med Herr Gledes søskenbarn, som bor året rundt i seilbåten sin. Han var dyktig guide, og vi fikk en veldig fin dag rundt om i Oslofjorden. Her et herlig rosa "stunt" fra Moods of Norway. Glede selv, var litt for mye i "lugaren" for å få en liten jente til å sove, så jeg var dessverre svimmel og halvdårlig første del av turen. Men etterhvert sovnet solstrålen, og herlig mat, blide medpassasjerer og frisk luft gjorde underverker på formen.

Kapteinen hadde laget en nydelig kyllingsalat som vi fikk servert i solskinnet!

Selv hadde vi med ferske reker og baguetter, kjøpt minutter før vi steg ombord... Mmm...

Som sagt hadde vi en superflott helg! Jeg har for øvrig samlet noen tips til andre som skal på en lignende Oslo-tur, eller i det minste skriver jeg dem ned, så jeg skal huske det til neste gang.. hihi..

1. Husk kjolen og dressen du har hengt ved kofferten i gangen. Kan være kjekt å slippe å bruke den første dagen på å finne antrekk til kvelden..

2. Ikke tenk; "for en gangs skyld skal jeg ikke pakke så mye klær, jeg finner sikkert masse fint!" Da finner du garantert ikke noe... :)

3. Til mannen; ikke ta på bukse med nagler på! Kan skape trøbbel i sikkerhetskontrollen. Komisk i starten, men..

4. For guds skyld ikke ta bilde av noen som blir tatt til side i sikkerhetskontrollen! Forbudt.

5. Et hotell med vindu ut mot Brugata er ikke akkurat midt i blinken for en småbarnsfamilie...

6. Har du billige møkkasolbriller kan du være sikker på at de går i stykker akkurat idet du setter foten på operataket... Og de kan være kjekke å ha akkurat da! ;)

Vi tok det meste med et smil, og sammen med masse flotte opplevelser, ble dette en minnerik helg sammen med våre nærmeste! Shopping ble det lite av, ikke en eneste ting til huset ble kjøpt. Vi prioriterte opplevelser og tid med hverandre. Takk for en super tur, snilleste mamma, pappa, svigermor og svigerfar!

This is Oslo speaking

Eller noe sånt. Er bare innom for å si at vi har det kjempefint! Mamma Mia var superbra, og jeg klappet og sang for full hals! Nå skal vi rusle litt i byen, før det blir seiltur.. Tusen takk til dere som ordnet finvær, det ser jammen meg ut til at det slår til! Sees på mandag. :)

ps - gjett hvem som glemte kjolen sin i gangen hjemme? ammetåke...

Jeg skal til Oslo og trenger tips!

Min kjære Herr Glede fikk Oslo-weekend i 30års-gave med meg, så i morgen tidlig kl.08.00 setter vi oss på flyet: jeg, Lille Glede, Herr Glede, mine foreldre og svigers - klar for en herlig helg i hovedstaden.

I morgen kveld skal vi voksne på Mamma Mia (trykk på bildet for å se kilden), mens Lille Glede forhåpentligvis sover søtt på hotellrommet, med mitt kjære søskenbarn som barnevakt.

Herr og Fru Glede har selvfølgelig begynt å pønske på hvor vi skal spise, og så kom vi på at dere kanskje kunne hjelpe oss!? Hvor kan vi spise lunsj og hvor kan vi spise middag? Er det noen som har noen gode tips? Vi skal bo i sentrum. Helst et sted der man kan ha med barnevogn og ei lita, blid jente på 8 mnd. :) Er det forresten noen som kan ordne med litt sol?

Ønsker alle en flott helg! Vi blogges på mandag. Har en mistanke om at jeg har litt nytt å vise frem da..

Se!

Blogging kan føre til mange uventede og positive opplevelser! Datt var for en stund siden på bruktbutikken på hjemplassen sin, og så en fløtemugge i dette serviset, Daisy fra Turi Design.


Hun husket først ikke hvor hun hadde sett det, men etter hun hadde vært på butikken husket hun at det var jeg som så smått hadde begynt å samle på dette serviset. For å lese mer om det les blant annet her og her. Datt sendte sin mamma for å kjøpe fløtemuggen. I mellomtiden kom jeg imidlertid over en mugge selv og kjøpte den, så mammaen til Datt kjøpte istedet disse for meg! Så utrolig snilt. Takk. Nå har jeg asjetter, mugge, en liten ildfastform med lokk og to smørkopper. Kult!

Focaccia for you my friend!

Fikk en forespørsel om å legge ut oppskrift på focacciabrødet nevnt i forrige innlegg, og det kan jeg selvsagt gjøre! Enkelt å suse sammen, og smaker kjempegodt!


2 ts tørrgjær
3 dl vann
500 g hvetemel
1 1/2 ts salt
3 ss olivenolje

Hell gjæren i 2 dl av vannet (i boken foreslår man 2/3 kaldt vann, blandet med 1/3 kokt vann = passe temperatur). Jeg bruker å ha i en liten dæsj sukker, da jeg har lært at det "setter fart i gjæren". La stå i 5 minutter, og rør om. Tilsett resten av vannet. Bland mel og salt, og hell denne blandingen i gjærblandingen til deigen blir myk og klebrig. Kna deigen på et melstrødd bakebord, og legg den deretter i en oljet bolle. Dekk den med et kjøkkenhåndkle (viktig at det ikke "trekker"), og la deigen heve i ca 2 timer. Slå den sammen, og bak den ut, slå små groper i deigen med en finger. Drypp over litt olivenolje, og strø salt over. Så er resten opp til deg! Her er noen forslag (spørs om du skal servere det som tilbehør eller som et "måltid" i seg selv):

- strø over rosmarin, eller andre urter
- legg på biter av soltørket tomat eller oliven, kanskje begge deler?
- del deigen i to, kjevle to like deler, og legg noe godt mellom; ost, basilikum, tomat, you name it!

La det etterheve i 30 minutter. Stekes deretter i forvarmet ovn på 200 grader til det er gyllent, 30-45 minutter. Drypp over litt olje, og server varmt.

Er du sulten?

Det er ikke jeg, nemlig! Gjør deg klar for et bilderas fra min helg, med fokus på god mat!

Fredag kveld

Alene hjemme. Koste meg med en salat av rester fra jeg bakte horn! Ost- og skinkesalat med soltørket tomat, miniplommetomat og vårløk. Toast med pesto. Vannmelon til dessert!

Lørdag kveld

Biffsalat stod på menyen. Fikk lyst til å bake et godt brød til! Da ble det et halvgrovt foccacia...

Kjøpte mørbrad som Herr Glede skjærte opp i strimler.

Løk, sølvløk, bacon og kjøttstrimler servert på en seng av crispisalat, med min kjære tantes hemmelige dressing til.

Ble riktig så fornøyd med brødet! Elsker foccacia!

Mmm....

Dessertmage har vi såklart, og da ble det lun brownies og herlig vaniljeis!

Sa jeg at vi bakte rundstykker i samme slengen også? Teamwork. Herr Glede laget deigen, og jeg trillet dem ut mens han sov middag... :)

Søndag formiddag

Bror Glede kom på sen-sen frokost! Melon er et must til sommerfrokosten!

Laks og eggerøre... Her skulle det også vært bilde av eggesalat, etter svigermors oppskrift. Kokte egg, skinke, purre, creme fraiche, salt og pepper. MEN bilde har forsvunnet og jeg får ikke plassert det her om jeg laster det ned på nytt.

Søndag ettermiddag

En god venninne kom på besøk og vi bestilte oss kinamat! Jeg bestiller alltid det samme; Tai Ga Fu. Sinnsykt godt!

Den har imidlertid vært litt kjedelig krydret de siste gangene, og jeg spurte om å få den litt sterkere. Jommen sa jeg smør! Krydder skal hun få, jenta, tenkte de og puttet oppi all chilien de hadde. Øynene gikk i kryss, leppene brant og jeg ble helt klam! Helt sant. Men godt var det.

Min herlige venninne med verdens søteste sokker, spiste Chef Pot. Nesten det samme, men med scampi og kamskjell i tillegg. Ikke riktig så sterk hennes da...

Sa jeg at vi spiste brownies og is til dessert? Måtte jo nesten ha det for å roe ned kroppen etter chili-sjokket...

Helledussen så glad jeg er for at vi her i huset liker å nyte god mat! Leste i forrige utgave av Kamille at på landsbygda i Frankrike lever man for å spise og drikke. Nytelse og god mat med gode venner er viktig, og alt i hverdagen styres rundt måltider, dagens høydepunkter. Dagene blir bygd opp rundt det, tiden regnes før og etter mat. En gang for mange år siden, var det noen på besøk hos oss som bemerket at vi var litt sånn. Hehe.. Det innrømmer jeg lett og jeg er stolt av det. Tror jeg må avslutte med litt vannmelon til kvelds. Hihi..

Hvordan har din mathelg vært?