Juletre i taket!

For noen uker siden i kårboligen:

Glede: "Herr Glede, kanskje vi skal henge juletreet i taket? Hvor ellers skal vi få plass til det?"
Glede og Herr Glede: "Hahahohohihi..."

I går kveld i kårboligen (vi har besøk):

Glede: "Vi har køddet med at vi skal henge juletreet i taket. Jeg så det i et interiørblad en gang.. Haha.. Vi har jo så liten stue."

Besøk: "Hehe.. Ja, det var jo en morsom ide. Hvorfor ikke?"

Glede: "Hmm.. Kanskje vi skal gjøre det!? Vi gjør det. Det kommer vi til å huske!!"

I morges i kårboligen:

Herr Glede står i morgenkåpe og fjellsko og sager greiner av juletreet (som han selv har plantet i foreldrene sin hage for endel år siden). Han skrur en krok i taket og henger opp juletreet. På foten trer han en blikkboks med vann i.

Dette juletreet kommer vi aldri til å glemme! De søte julesangheftene kan kjøpes her.

Kjøpte et bittelite nissepar som står på rammen på bryllupsbildet vårt. For et nusselig par!

Kongler er enkel og lekker julepynt! Blomsten fikk jeg i gave fra min nye arbeidsgiver.

Vi har vært på runde for å levere julegaver i dag. Mormor Glede serverte de deiligste kaker! Ingen lager så god "gulkake" som min mormor! Fyrstekaka er også helt nydelig.

Og ikke minst: nystekte potetlefser, med smør og sirup! Oioi..

Ønsker alle en herlig lille julaften!

En ny tradisjon?

Hjemmelaget gløgg med og uten, samt litt godt å bite i.

Svigers, mor Glede og bror Glede.

Masse prat og god stemning.

Tortillas

- med grov sennep og julesylte

- med rødbetersalat og kjøttrull

- med pesto og røkelaks

Granateple.. Namnam..

Knekkebrød i to varianter (oppskrift i innlegg lenger ned) med god ost til. Disse falt tydeligvis i smak, særlig det groveste.

Glûhwein - tyskernes svar på gløgg:

2,5 dl vann

50 g rørsukker

2 kanelstenger

10 nelliker

10 hele kardemomme

1 vaniljestang klippet i mindre biter

1 stjerneanis

litt sitronskall

litt appelsinskall

1 flaske rødvin

Kok vann, sukker, krydder og fruktskall, og la det trekke på svak varme i ca 20 min. Ha i vinen og varm langsomt opp. Skal ikke koke... La den trekke i ca 15 min.

Den uten alkohol laget jeg med stjerneanis, kanel og nellik som ble trekt i vann på samme måte. Deretter ha jeg i eplejuice og solbærmarmelade. Det skal vel være solbærsirup, men det funket bra med marmelade.

TAKK FOR EN FIN KVELD!

Sunt og godt knekkebrød

På sensommeren foreslo Herr Glede at vi skulle prøve en oppskrift på knekkebrød som han hadde sett i programmet "Du blir hva du spiser". Vi kjøpte inn allle ingredienser, men så bestemte vi oss plutselig for å flytte.. Hehe.. Jeg har i hele høst hørt om folk som har bakt dette supersunne knekkebrødet, eller som svigerfar sannsynligvis ville sagt: fuglemat.

I går fikk jeg ånden over meg og satte i gang. For en enkel oppskrift!!

3,5 dl sammalt rug
3,5 dl lettkokte havregryn
1 dl havrekli (evt kruskakli)
1,5 d sesamfrø
2 dl gresskarkjerner
2 dl solsikkekjerner
0,5 dl linfrø
1 ts salt
7 dl kaldt vann

Stekes i ovnen ved 160 grader på varmluft.

Sus sammen alt det tørre og rør inn vannet. Fordel røren på to stekeplater med bakepapir. Stek på rille 1 og 3 i 10 minutter. Ta ut platene og bruk en pizzaskjærer til å kutte opp i passe biter. Stek så i ytterligere 30 minutter, før du bytter plass på platene og steker 30 minutter til.

(Jeg har ikke varmluft på stekeovnen, derfor hadde jeg mer varme. I tillegg stekte jeg dem 20-30 minutter ekstra med åpen dør for å få dem sprø og god.

"Mmmm, dette var jo godt jo!", sa Herr Glede da vi tok den første smaksprøven i går kveld. I morges var det knekkebrød med makrell i tomat til frokost! Dette blir nok en ny favoritt her i huset.

I postkassen i dag lå denne flotte pakken fra selveste Kaspara!

Inni lå denne herligheten, som jeg har ønsket meg leeenge! For en tid tilbake kom jeg over noe sengetøy som minte meg om Kaspara, og forrige uke fikk jeg omsider sendt det ned til henne. Så fikk jeg altså denne som takk!! Det var veldig, veldig hyggelig - selv om jeg slettes ikke forventet noe tilbake. EEElsker den! Tusen takk. Skal fylle den med litt godsaker til jul og finne en passende plass i vår lille stue.

En favoritt

Vi overnatter hos mine foreldre i helga.

Herr Glede har arbeidshelg - kjekt med litt selskap.

Nå har foreldrene mine dratt bort på besøk.

Jeg har stua for meg selv.

Har kost meg med supersuppe! Mmm.. Så godt! En av mine favoritter, som jeg av en eller annen grunn glemmer innimellom, og så blir jeg sååå glad når jeg husker den!

Jeg gleder meg stort på juleferie.

God mat, lange trilleturer, tid med familien, lek i snøen og avslapping! ;)

Nydelig knekkebrød med fennikel

I adventstiden i fjor ble jeg superinspirert da Kardemomme la ut denne oppskriften på knekkebrød.
Onsdager er min og Lille Gledes dag. Vi skulle ta innspurten i julehandelen i dag, men Lille Glede har feber. Da benyttet jeg anledningen til å sette en deig og bake disse kjempegode knekkebrødene!

Mens Lille Glede sov en liten dupp og deigen hevet, rakk jeg akkurat å hente posten.. Herlig vintervær i dag.

Inspirert av Erteblomsten kommer her et "skobilde" av meg... :)

Så var det tid for baking - med en sløv Lille Glede ved siden av...

Laget tredobbel deig - da ble de ca seks bakeplater.

Har allerede spist to, men skal gjøre de ekstra sprø ved å ha dem i stekeovnen med åpen dør, 170 grader i en halvtime. Smaker veldig godt med ost på! Anbefales. :)

Du grønne glitrende tre...

Årets til- og fra-lapper...

Brukte en pepperkakeform og tegnet rundt, klippet ut og tok på litt glitterlim.. Enkelt og greit.

Pepperkakebakesaker

Barnehender med kjevler og tantes klissete deig...

Vi smaker litt underveis også, man skal jo kose seg...

Noen julete former, andre litt rare

Ikke så mye baking, mest for kosen bare...

Vår del ligger trygt plassert på øverste hylle

Herr og fru Opptrekker passer på, for å få adgang på man kunne trylle

Det siste skrev jeg bare for at det skulle rime

for som dere ser har jeg spist pepperkake med hvitost denne time

En flott kveld og herlig uke ønskes alle som titter innom! :)

Christmas gift suggestions

Christmas gift suggestions

by Oren Arnold

Christmas gift suggestions:

To your enemy, forgiveness

To an opponent, tolerance

To a friend, your heart

To a customer, service

To all, charity

To every child, a good example

To yourself, respect

Kylling- og rekewok her i kveld. Saus av 4 ss østerssaus, 2 ss soyassaus, ingefær og chilipulver. Namminamm!

I morgen er vi invitert til Kristins hus på pepperkakebaking. Deigen er ferdig og står i kjøleskapet. Luktet godt! Lille Glede har fått kjevle av bestemor og de nye pepperkakeformene fra IKEA skal taes i bruk! Vi gleder oss!

Ønsker alle en herlig helg med masse fine små og store gleder!

Lussekatter med safran

For en perfekt dag! Adventslysene har brent flere ganger i dag - under frokosten, lunsjen og middagen. Se så søt elefant jeg kjøpte i Trondheim!

Jeg og Lille Glede har lekt og trillet tur, jeg har fått vasket og ryddet, og ikke minst: vi har bakt lussekatter! Med safran! På lærerskolen gikk jeg i klasse med ei herlig svensk jente, og hun lærte meg at ekte lussekatter skal bakes med safran.

I formiddag fikk jeg oppskrift av henne på mail, men da hadde jeg allerede satt deigen. På Godmorgen Norge i dag bakte nemlig Wenche også lussekatter, så jeg brukte den. Oppskriften finner du her. Jeg reagerte nemlig på mengden gjær og halverte den. Fikk like mange lussekatter, så ingen grunn til å ha så mye gjær i deigen.

Herr Glede har etterlyst en god deigskrape og det fant jeg på Kitch`n i helga. Funket som bare det! :)

Prøvde tre ulike varianter - tok en stund før jeg fikk "swhung" på å trille pølsene. Jeg utfordret Lille Glede til å prøve, men hun bare spiste deig og rosiner... :)

Resultatet ble ganske bra, om jeg skal si det selv. Jeg er ikke alltid venn med gjærdeigen, men i dag kom vi godt overens.

I kveld så vi Jul i svingen og spiste lussekatter med smør og hvitost, og det var bare helt magisk! Mmm.. Ordentlig julestemning. Safransmaken kan være litt uvant i starten, men jeg synes det blir bedre og bedre for hvert år. Nå har jeg fryst ned flere poser som blir kjekke å finne til en god frokost eller kveldsmat senere i førjulstida.

Gledelig gjensyn...

... med Trondheim by! Helga kunne ikke vært mer vellykket; Lille Glede sov nesten hele bilturen begge veier, vi kosa oss sammen med Bror Glede fredag og lørdag, vi spiste masse god mat, jeg fikk "ordnet opp i håret mitt", vi shoppet masse, var ute med venner, lå på hotell, spiste hotellfrokost, møtte Datt og hennes kjære og rakk akkurat adventsstunden i samfunnshuset er hjemme - korsang og et stooort bord med julekaker! Oioi..

Det var helt fantastisk å være tilbake - vi flyttet jo så plutselig, men nå fikk vi på en måte tatt avskjed med byen vår på ordentlig. MEN - vi skal jo selvsagt tilbake igjen. Dette fristet til gjentagelse kan man si. :)

Da vi kom fram fredag morgen startet vi med en nydelig lunsj på Godt brød. Solsikkebrød med fetaostkrem, soltørket tomat, kylling og masse godt. Tenkte dere skulle få se noe av det vi shoppet. Fornøyd!

Bakeutstyret er klart til Lille Glede. En egen, bevegelig "sleiv" og kakeformer.

Denne falt jeg for! En eske med små hefter med julesanger - til å henge på juletreet! For en herlig idè! Gulltråden har jeg ikke fått festet på enda... :) Vil du vite mer, les her.

Søtt kremmerhus fra Maileg.

Disse likte jeg så godt - fra Aspegren.

Rakk innom Pryd Pop-up på Merkursenteret - der selger Urban Retro sine produkter. Fikk kjøpt meg et eksemplar av disse herlige uglene.

Denne blir fin til å pynte opp en genser eller jakke..! :) Likte fargen så godt.

Denne store bollen i melamin kunne jeg bare ikke gå i fra. Ikke så julete akkurat, men blir super til vårens og sommerens salater!

Nå har jeg drukket en god kopp med Pukka-te. Skal prøve å køye tidlig. Tar på med Trondheimshelg... :)

Å, som jeg gleder meg!

I morgen tidlig kjører vi til TRONDHEIM, verdens beste by!! Når vi kommer oppover skal Herr Glede og Lille Glede på besøk på Herr Gledes gamle arbeidsplass, og har lovt meg noen timer alene i sentrum. LYKKE!

Vi skal overnatte hos min kjære bror. I morgen kveld skal Glede selv prøve ut en ny oppskrift som jeg fant i MAMMA; tortilla med tacokylling, guacomole og fetaostkrem. Det må bare bli godt - dere får selvsagt høre etter helga. Lørdag skal jeg til min favorittfrisør Clear Cut Case på Bakklandet. Om noen bor i Trondheim, kan jeg anbefale dem på det sterkeste! Alltid fornøyd når jeg går ut derfra.

Men det beste skjer lørdag kveld!! Da skal nemlig jeg og Herr Glede sjekke inn på Scandic Solsiden, vi skal ut og spise middag med GODE venner (som vi savner masse!) og vi skal sove i en god, stor seng og stå opp til en forhåpentligvis HERLIG frokostbuffet!

LITT TIDLIG ENDA KANKSKJE MEN, JEG ØNSKER ALLE EN STRÅLENDE HELG!!

Mamma Mia - dør!

Nei, det er ingen som dør altså... Haha.. Jeg ville bare vise dere den flotte kjellerdøra på huset vi bor i. Jeg synes det er en nydelig farge!

Og her er fuglehotellet! Er det ikke sjarmerende, kanskje?

Var så flott lys mot fjellene da vi trillet tur nå nettopp.. Herlig!