Nytt fra kårboligen

I høst var det innimellom vanskelig å finne på noe å blogge om, nå står innleggene og ideene i kø!! Morsomt! På morsdagen og Valentines day, fikk heldige meg gavekort på An Angel By My Side, av mine to kjæreste; først et fra Lille Glede, så dukket det opp et fra Herr Glede også! På denne butikken har de en utrolig flott tallerkenhylle som jeg sikler på, så burde spart gavekortet til jeg kunne kjøpt den, men er jo så mange andre fristelser også! Disse boksene fra House Doctor er så fine! Jeg har en stor fra før, og i dag sikret jeg meg to mindre utgaver. Den ene har i dag fått jobben som "fargeblyant-beholder". Jenta vår har blitt helt frelst på tegning, eller "diddl-diddl", som hun kaller det. Kan sitte en halvtime i full konsentrasjon! Morsomt.

Disse bittesmå tavlene falt jeg for umiddelbart - bare måtte ha noen! Hva jeg skal bruke dem til har jeg ikke klart for meg enda, men "spinner" på det. Noen av dere som har en god ide, kanskje?

I går var jeg hjemme med Lille Glede (ørebetennelse). I løpet av dagen begynte hun å bli seg selv igjen - herlig! Når hun skal sove, bruker jeg alltid å si til meg selv at jeg skal slappe av litt - men det ender nesten alltid med at jeg får et innfall om å bake, vaske eller noe slikt. Da går det fort i svingene en stund - jeg skal jo rekke så mye som mulig! Da jeg stod på kjøkkenet og vasket opp, husket jeg noe svigermor sa i helga; at vi måtte ta bilde fra kjøkkenvinduet.

Fint, sant? Blir så rolig og glad når jeg ser ut på dette. Ei svær villkatte bruker å sitte ved vedskjulet der..

I Trondheim var vi innom en forholdsvis ny kafè, jeg tror den heter "Bulldog". Jeg likte alt; interiøret, stemningen og ikke minst; maten. Vi kjøpte frokost; et utrolig godt brød med eggsalat. Ble inspirert til å prøve noe lignende. Valget falt på denne oppskriften på gulrotbrød. Jeg fikk ikke laget hevedeig, så tilsatte 50 g gjær og en god dæsj olje. I tillegg til en skje sirup, tilsatte jeg en skje honning. Ellers var melblandingen påvirket av hva jeg hadde i skapet: havregryn, fiberbakst, fint og grovt rugmel, samt hvetemel.

Resultatet så lovende ut, så jeg var veldig spent på hvordan det smakte. I går var mamma Glede og tante Glede på besøk, og dommen var klar: kjempegodt! Saftig og "godsmakan", som vi sier her. Anbefales!! Dette skal jeg definitivt lage mer, neste gang med hevedeig.

Til middag prøvde jeg en ny oppskrift på Chili Con Carne, fra Boligliv. En ting jeg la merke til var at det skulle litt mørk sjokolade i også.. Spennende!

Har prøvd mange oppskrifter på denne retten, men dette tror jeg må være den beste! Det skulle blant annet nystøtt koriander og spisskummen i, det ga en nydelig lukt! Jeg brukte kjøttdeig istedenfor oksekjøtt. Serverte også raspet gulrot til, glemte å ta det fram før jeg tok bildet.

Ha en god natt og en finfin torsdag!