lørdag 20. juni 2009

Couscous-kos!

Herr Glede har dratt på "fishing i Valdres", i alle fall nesten, så jeg og Lille Glede er alene hjemme. Jeg benyttet anledningen til å invitere superfine I på besøk. Jeg fikk Kamille i posten før helga, og ble superinspirert av noen oppskrifter der, så i kveld sto følgende på menyen;

Couscous-salat, kjøttboller, "raita" og Kasparas berømte olivenboller.


I salaten; couscous, erter, tomat, fetaost og fersk mynte med en dressing av olivenolje, sitronsaft, hvitløk, salt og pepper.

Raita fungerer som en slags dip til kjøttbollene; naturell yoghurt, frisk koriander og mynte, 1 ts kumin, salt og pepper.

Skulle egentlig være lammekjøtt i bollene, men jeg brukte karbonadedeig. Ellers var det frisk mynte og koriander, hvitløk, løk, egg, potetmel, salt og pepper.

Dette ga mersmak, ganske lett mat og masse gode smaker. Har virkelig fått sansen for couscous!

Litt is som avslutning på en skikkelig koselig skravlekveld!


I morgen skal jeg og Lille Glede bare kose oss! Når hun tar duppene sine, håper jeg å få lest litt! Ønsker alle en god natt og en flott søndag!

5 kommentarer:

  1. Det hørtes koselig ut! Og ikke minst, maten der hørtes KNALLDIGG ut, sikkelig lørdagskos for deg og I det! ;)

    SvarSlett
  2. Mmm så godt ut - og tenker det var det også! Ha en fin søndag!

    SvarSlett
  3. ÅÅh..det så godt ut! :)

    Håper du får en fin søndag, og litt til til bladlesing..(har selv 3 som ligger å venter.. ;)

    Hej å håpp

    SvarSlett
  4. Takk for kommentar inne hos meg! Eg går til fysio kvar veke, men der går det mest i masasje..Kva går bekkentrening ut på? Er det noko eg kan gjere for å bli bedre, så gjer eg det gjerne:-)

    Maten såg herlig ut forresten! Har aldri smakt couscous, men har ein pakke i skapet, så kanskje eg skal prøve det til middag i dag...

    Takk for tips og ha ein fin dag!

    SvarSlett
  5. Det så jammi ut, og smakte enda bedre! Takk for en finfin kveld:)

    SvarSlett

Tusen takk for at du la igjen en glad hilsen!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...